рейтинг блогов

Фасоль: идеальный гарнир

топ 100 блогов tasha_jardinier11.01.2026
Фасоль: идеальный гарнир

Впрочем, это блюдо может играть и самостоятельную роль, потому что сытное и вкусное, прекрасно подходит как для обеда, так и ужина. А в качестве гарнира можно использовать для птицы, мяса и рыбы.

Продукты простые, разве что не у каждого зимой на подоконнике растёт мята, а в супермаркете продаются свежий базилик и петрушка. Впрочем, пробовала заменить эту свежую зелень на сушеную – вполне достойная замена, только меньше нужно брать, всё-таки у сухих приправ вкус более насыщенный.

На 1 банку (400 г) консервированной белой фасоли нужно взять:

1 луковицы среднего размера

1 красный перец

1 помидор

1 стебель сельдерея

1 стебель зелёного лука

по 6 листочков мяты и красного базилика

2 веточки петрушки

2 ст. ложки растительного масла

соль и чёрный перец по вкусу.

Лук нашинковать кубиком, помидор нарезать кубиком покрупнее. Перец очистить от семян и перегородок и нарезать кубиком. Сельдерей и зелёный лук нарезать по размеру фасоли.

Фасоль откинуть на сито.

В сковороде пассеровать лук, затем добавить перец и помидор, обжарить 2 минуты, добавить фасоль и сельдерей, обжаривать на среднем огней 3-4 минуты.

Листья мяты и базилика скрутить в трубочку и тонко нашинковать. Оборвать листья петрушки и также тонко нашинковать.

Добавить в сковороду к фасоли зелень, посолить и поперчить, перемешать и потомить под крышкой 2 минуты. Затем снять крышку и придавить огонь на 2 минуты. Снять с плиты, перемешать и подавать на стол.

Блюдо можно есть и холодным. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
За два дня в Бангкоке я немного освоился, адаптировался и акклиматизировался. Я уже не так брезгливо смотрю на еду, не обливаюсь потом и знаю, как отличить мужчину от женщины в Таиланде. Этим утром я получил на тест новый Chevrolet Trailblazer и отправился на нём в путь. Шеви ...
Отменили справки для передвижения, можно по Франции ездить куда угодно. Мне угодно в Le Gaou, я сняла домик, где мы были в сентябре. Отлично, что там есть отопление. Но нет интернета. Но есть телефонная башня рядом, так что будем по телефонному интернету три дня работать. Я протерла ...
Что никакие слова не нужны. Я не уверена, что это видео здесь надолго; скорее всего его заблочит правообладатель. Но хоть несколько дней, может. И, да. Вряд ли оно есть в Рутюбе. Это к тому, что у многих Ютюб не ...
Интервью с Тарасовой планировалось В совершенно "дежурным" - о том, что и как происходит сейчас в сборной и близ. В целом оно таким и вышло, но вот чем мне безумно нравятся все беседы с Тарасовой, она блистательно умеет как бы невзначай, перебирая ...
Пошел сегодня в магазин - и на полке увидел фабричную упаковку с надписью "Редиска свiжа". Внутри, натурально, с десяток головок редиски. Я поначалу подумал, что опять застал привет из Польши (недавно банку польского хрена купил исключительно ввиду понимания, что больше я таких банок долго ...