Фаршированные патиссоны

топ 100 блогов vikussss29.08.2016 Сегодня на ужин запекала патиссоны. Я вообще часто готовлю подобное блюдо раз уж народилось море патиссонов с небольшими вариациями в плане начинки.

Фаршированные патиссоны

У мелких патиссончиков срезала немного донышко для устойчивости и выскребла сердцевину. Кожу не снимала, она у молодых патиссонов нежная и тонкая, вполне годится в пищу. Выложила заготовки в сухую форму, без масла:
Фаршированные патиссоны

Основой начинки сегодня будет рикотта, которая дома не переводится, как побочный продукт сыроделия ;) Смешала рикотту с солью, чесноком и зеленью. В качестве зелени у меня парочка лопухов от лука-порея. Какой же он огромный вырос, я даже испугалась на мгновение, заглянув сегодня на грядку.
Фаршированные патиссоны
Иногда вместо рикотты использую творог. Или обычный тёртый твёрдый сыр, но его смешиваю с измельчённой мякотью, вынутой из патиссонов.

Наполнила заготовки начинкой, сверху выложила кружки помидоров.
Фаршированные патиссоны
Накрыла форму фольгой, поставила в горячую духовку на час.

Едим такие вещи с соевым соусом - мне кажется он идеально подходит к кабачкам и патиссонам.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Канадские исследователи показали, что кошки выражают свои эмоции не только мурлыканьем, но и «выражением лица», просто не все люди это понимают. Психологи считают, что чтению мимики кошек можно научиться. Более 6000 участников исследования в 85 странах, подавляющее большинство из ...
Старт закрытого альфа-тестирования World of Warships Если что - сомов моряки не боятся. Картинка фан-арт с форума, изначально Хеннинг ...
  Вчера снова ездили на горящие торфяники. На этот раз с агентством «РЕЙТЕР». Там ничего не меняется: торф горит и гигантские завалы деревьев готовятся к весенней катастрофе. Сегодня скажу   несколько о другом. Новые пять копеек.   ...
На початку літа 1945-го року загін НКВС рейдував у верхів’ях Чорного Черемоша, вишукуючи бункери і криївки повстанців. У лісі совєти натрапили на ведмедицю з малям. Коротка черга і чекісти вже смакували ведмежатиною, нашвидкуруч спеченою на вогні. Гуцули, до речі, ведмежого м’яса не їдять ...
А ПОЧЕМУ разразилась война?! /Владимир Маяковский/ Да, этот вопрос из числа извечных. Кто виноват во всех ужасах Второй мировой? Миллионы убитых, десятки миллионов искалеченных, десятки миллионов потерявших кров и условия привычного существования - нет числа бедам - и кто же во ...