Фаршированные крутые перцы
che_ornella — 27.07.2024
В общем, дорогие мои по/читатели, тут в ЖЖ имеются рубрики не только про столпыЖЖ с «красивым ЖЖфото», но и что-то там для гурманов.
Так сказать, кухонная гастрономическая ЖЖтема.
И сегодня я с вами, дорогие мои по/читатели, решила поделиться своим коронным блюдом и рецептом — фаршированных перцев в мультиварке.
Да да да — именно крутые перцы в скоровароШной кастрюльке.
И нет нет нет — ничего личного и постироничного в данном случае по отношению к коллективному«дорогому автору», таки нет.
Только крутые перцы! Только хардкор!
В общем, чтобы нафаршировать крутые перцы, я беру строго красные, крупные и мясистые болгарские перцы.
Для начинки рис и фарш из расчета 40 на 60. Хотите веганские — исключайте фарш, побольше морковки, лучка, зелени /петрушка или кинза/, обязательно чесночок.
Свежий, купленный на рыночке у бабушек «божий одуван», потому что ничего демонически-китайского ГМОшного нам не надо на нашей кухне.
Значит фаршик с рисом и овощами очень тщательно перемешиваете на разгоряченной сковороде, добавляеие ваши любимые специи и чуть и слегка пересаливаете и переперчиваете — я использую строго розовую гималайскую соль и перец горошек разного цвета или вегетку с поваром:
Тепленьким или горяченьким фаршиком с рисиком, это не суть важно, фаршируете наши хорошо вымытые и высушенные бумажным полотенцем, крутые красные перцы. предварительно срезав верхушечки-попки и обязательно потом ими прикрыв нафаршированные начинкой перцы.
Укладываете их ровненькими кругами попками вверх в чашу мультиварки. Заливаете тепленькой водичкой, которой развели томатную пасту — где-то стакан 300 гр.
Красную водичку тоже подсаливаете.
Я кидаю в чашу мультиварки лаврушечку, могу стебелек петрушки еще и душистый перец 2-3 шт.
Закрываете плотненько крышкой мультивароШной кастрюли и в режиме плов-тушение достаточно 20 минуточек.
Очень важно, чтобы мультиварка была и скороварка — это сказывается на приготовлении.
Приятного аппетита.
Оплата зарубежных сервисов и подписок 
Красное мясо есть вредно. Коалы вымирают. Но почему? 
Коньяк "Старый Кахети" 4-летний 
"Олег за всё берётся смело 
Изгнание духов вчера и сегодня 
Самый необычный подарок 
Долина&Пугачева 
Делаю, что хочется 
ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДО ТЫ О ВЕЛИКИХ 
