Первый ремонт без стресса: как разобраться в натяжных потолках 
Чота непонил! 
Главный раввин России Берл Лазар требует! CВО в Израиле 
Девушки в Латвии массово нанимают "мужей на час" для бытовых задач 
Код Орлоя: Сакральный Покрас хрустальной тюрьмы 
ПАПКА С ДЕЛОМ № 15265 
Антистресс для кошек 
Споры о дизайне банкнот 
Балет в картинках. Портреты старые и новые. ЖЖ издевается - подсовывает мне без конца посты о Японии, которая закрыта уже два года. Так и не съездим мы с Мишей в Японию. А в топе пост "Что делать если вы больше не востребованы или про карьеру, если вам за 30". Мой муж недавно принял на работу 80-летнего инженера. Говорит, такая ...
FAQ
i_lara — 16.11.2010
Я И ХЛЕБОПЕЧКАДля начала цитата (вынесено из комментов к недавнему посту в одном комьюнити):
«конечно ну совсем не понимаю в выпечке хлеба, но мне кажется, для этого хлебопечка нужна.
а вот если благодаря вам узнаю, что в обычной духовке можно испечь хлеб - буду рада безумно»
Комментировать это, конечно, не имеет смысла. Если бы не одна деталь - процитированный автор числит меня во френдах. Стало быть, уже давно могла бы безумно радоваться, потому что хлеба, испеченного в обычной духовке, в моем журнале, кажется, предостаточно :)
Но это к слову.
Дело в том, что в комментах к рецептам хлеба или прочих изделий из дрожжевого теста мне часто задают вопрос: а в хлебопечке это сделать можно?
Чтобы уж раз и навсегда закрыть эту тему, хочу вкратце рассказать о своем отношении к хлебопечке.
Этим агрегатом я не пользуюсь совсем. Принципиально. Хотя очень люблю всяческие современные приспособления, облегчающие нам жизнь на кухне. Мои друзья - это мощный стационарный миксер, ручной блендер, фудпроцессор. Ну и старенький ручной электромиксер. Так что я вовсе не ретроград - все дело в моем отношении к процессу. Либо это чисто механическое действо - забросил в машину продукты, нажал на кнопку и на выходе получил стандартную буханку, всегда одну и ту же, пусть даже совершенную, но невероятно скучную, либо все же акт творения, sorry за пафос.
Когда-то и я, поддавшись уговорам, купила себе хлебопечку. Тогда я мало что знала и умела, поэтому умилялась первой буханочке, вывалившейся из ведерка. Но очень скоро мне наскучили стандартные действия и стандартные буханки. И агрегат был отправлен на антресоль, где и пылится по сей день. Потому что параллельно я стала пробовать печь хлеб сама и поняла, чего лишает меня ни в чем не повинная машина.
Затевая тесто, включаешь не только мозги и руки. Включаешь сердце.
И вот ты наедине с тестом. Возишься с ним, применяя то силу, то ласку, ощущаешь его, вдыхаешь его запах, формуешь своими руками, вынимаешь из духовки горячий, румяный, свой собственный, от начала до конца, каравай или багет, - и душа твоя полнится счастьем и благодарностью. Опять sorry за пафос.
Для того чтобы пела душа, мне не нужна хлебопечка.
И не спрашивайте меня больше о ней, ладно?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Глава Минобрнауки РФ Андрей Фурсенко считает, что число учителей в российских школах можно сократить на 200 тысяч. При этом, как он заявил в интервью газете "Ведомости", ведомство может лишь рекомендовать, но не указывать школам, сколько и когда ...
В основном, я пишу о художественных книгах, но настало время и для научно-популярной литературы. Есть книги, которые обязательно нужно издавать и доносить до читателя. «Палачи ада. Уроки Хабаровского процесса» Звягинцева А. Г. — как раз из этой серии.
Наверное, нет человека, который ...
Самолетом мне нравится больше, чем поездом. Я даже в Воронеж летал на свинтопрульном аппарате, когда у меня была там утренняя встреча. Вечером прилетел, на такси в гостиницу, утром на встречу, в обед в аэропорт. Вот и в Питер я чаще летаю, чем езжу. ...
Как сообщило Болгарское телеграфное агентство (БТА) , Болгария все-таки заключила межправительственное соглашение с Польшей относительно ремонта в Польше шести двигателей РД-33 истребителей МиГ-29 болгарских ВВС. Стоимость контракта 6,138 млн евро. Первые два двигателя планировалось отп ...
