Фальсификаторы. Гвоздика
adderley — 20.10.2016
Сегодня официальное открытие кампании "Гвоздика 2016 | Clove 2016".
Сделали пробную закупку, чтобы проверить качество - оно отменное. Скоро вся округа будет благоухать гвоздичными ароматами.
Так как же фальсифицируют гвоздику? Для начала надо разобраться, как она попадает к вам домой.
1 этап Крестьяне обрывают бутоны гвоздичного дерева и сушат их примерно до 30-33% влажности. Гвоздика становится светло коричневой. Затем крестьяне несут ее на базар, где продают перекупщикам.
2 этап Перекупщики работают на деньгах регионального босса (сейчас мы говорим об объемах до 3 тонн) - их может быть до 20 в каждом регионе.
3 этап Босс поставляет гвоздику экспортерам, которые ее сушат до необходимых 12,5%, обрабатывают (чистят от примесей) и выставляют на продажу.
4 этап Российские импортеры покупают гвоздику, фасуют и отправляют в супермаркеты, где вы ее покупаете.
Потери при сушке огромны, порядка 20-25% от начального веса. Стоимость гвоздики на Мадагаскаре сейчас порядка 8 500 USD/тонна. Понятно, что у людей возникает соблазн сэкономить на потерях. Что они делают - они ее вообще не сушат. Они пакуют гвоздику в полипропиленовые мешки, где она задыхается, чернеет и покрывается плесенью.
Дальше происходит следующее: в лучшем случае черную гвоздику мешают с нормальной, в худшем продают как есть. Так как ценник на нее ниже, некоторые импортеры не могут совладать со своей жадностью и покупают. А затем фасуют и продают вам.
Качественная гвоздика должна быть коричневой, ее бутон должен быть сформировавшимся и не поврежденным.
2. В идеале гвоздика не должна сразу ломаться при сгибании. Она гнется и затем ломается. Это показатель ее свежести.
3. Для сравнения - черная задохнувшаяся. Фото взято из интернета.
4. А все из-за того, что экономят на потерях при сушке.
4. Покупайте качественный продукт!
пс. справедливости ради должен заметить, что не все импортеры покупают черную гвоздику исключительно из жадности. Тут две вещи: во-первых - ведутся на ценник, во-вторых - присутствует элемент обмана со стороны экспортера.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Как выбрать пазогребневые плиты: 5 критериев, о которых забывают новички 
Это Питер, детка 
как узнать истинное число мигрантов в стране? 
Утреннее 
Историософия 
Стыдно у кого видно 
Русский авось 
Не читайте до обеда советских газет(с) 
Sarin Mall и ключ на 12. Предыдущие записи блогера :
12.10.2016 —
Посылка для Мапепы
10.10.2016 —
Крестьянский рынок в деревне Амбанивуича (2 часть)
09.10.2016 —
Крестьянский рынок в деревне Амбанивуича
Архив записей в блогах:
Источник ...
Maus: + 200 единиц прочности. ОК E-100: +100 единиц прочности; ОК +5% к точности орудия; ОК +1,1 секунды к перезарядке топового орудия. WTF?! 2. Изменения характеристик техники в 0.7.5 1. ПТ-САУ 2-го и 3-го уровня. Изменения в характеристиках перечисленных машин ...
Висит груша, нельзя скушать. Ну что, дорогие мои, хотели литературную страничку? Получайте. Тщательно изучив всё, что написано про груши, я решила для начала остановиться на русских пословицах и поговорках. По поводу стихов я еще поразмышляю, потому как то, что я нашла - это самы ...
Уж как я кошака или кошку просила, чтобы посмотрела на меня, ни в какую.
...
Говорят, что в Бордо даже собаки носят шарфик. Не знаю. Собак в шарфике мы не видели, А вот людей с этим предметом одежды там, действительно, много. Мы с подругой снимали маленькую квартиру в одном из старых районов Бордо. Пешком до центра города чуть больше 30 мин. Мы любим ходить пешком ...
