Крестьянский рынок в деревне Амбанивуича (2 часть)

adderley — 10.10.2016

В первой части были показаны овощные ряды, публика и прибазарные столовки. Сегодня: сушеная рыба и креветки, мясо и живность, кузнец и его продукция, сахарный тростник и прочее.

Все фото с малагасийскими названиями продуктов и ценами на них.


2. Торговцы платят коммуне за разрешение. Такса зависит от вида товара. Низшая ставка 200 ариари/день для вот таких крестьян с мелочевкой.


3. Так сидя и спят все детство.


4. За торговлю сушеной рыбой тариф максимальный - 1000 ар/день.


5. "Пи́рина" - мелкая рыбка и "па́ца" - маленькие креветки.  И то и другое продают "капоками" - малагасийкая мера объема - пустая банка из под сгущенки. Одна капо́ка рыбок или креветок стоит 800 ариари.


6. Ту́ндру ма́йна (сушеная рыба) стоит от 2 000 до 2 500 ар/кг.


7. Фу́ни (закопченная на огне рыба)  3 000 ар/кг. Делают так: разводят огонь, на него кладут лист кровельного железа и раскладывают свежую рыбу. Когда она обуглится - убирают. Малагасийский способ сохранить улов без использования соли.


8. Сушеную рыбу малагаси никогда не едят сырой - обязательно варят.


10. Лапе́лина (местная лопата). Стоит 8 000 - 12 000 ар.


11. Ци́хи (циновка) 4 000 ариари.


12. Нож (а́йнци) 3 000 ар, серп (айнцимби́луна) 2 000 ар.


13. Кузнец сам тут же. И товар продает и разные изделия ремонтирует.


14. У него даже фирменный торговый знак есть - GILBERT ®


16. Спросил, есть ли самцы - хозяин тут же показал.


17. Арахис (вуа́ндзу) - 800 ар/капока.


18. Тамаринд с солью (вуамади́лу) - 100 ар/штука.


19. Рисовые пончики (му́фу га́си) - 50 ар/штука.


20. Очень популярный перекус на Мадагаскаре.


21. Ламбату́та (одежда секонд хэнд). 1000 - 5 000 ар/штука.


22. Секондхэндные джинсы: 15 000 - 20 000 ар/штука.


23. Традиционные платки, в которые гаси кутаются (ла́мба ху́ани): 5 000 - 15 000 ар.


24. Шапки а ля панама (са́чука). 1 500 - 2 000 ар.


25. Мясо (хе́на).


26. Говядина (хена у́мби) 9 000 ар/кг.


27. Свинина (хена кису́а) 15 000 ар/кг


28. Забегаловка. Надпись: "Есть рис, суп, композе - заходите!"


29. Композе́ - салат. Может быть как оливье, может быть макаронный. Композиция короче, но обязательно с майонезом. А словом "салат" малагаси называют только зеленый салат.


30. Хитрая бабка рвет газеты для упаковки небольших покупок. Граммов 300 мясного фарша или капока креветок.


31. Сахарный тростник (фа́ри).


32. Его тут очень любят жевать. Я пробовал несколько раз - сахар и сахар, никакого постороннего привкуса. Точно так же можно обычным сахаром закинуться.


33. Стоит 100 ариари/кучка.


34. Маниок сушеный (мангаха́зу ма́йна) 400 ар/кг. Грузчики уже распили пару бутылочек рома - быкуют.


35. День подходит к концу, лук весь продан, осталось подсчитать прибыль.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив