Этого вы точно не знали об ананасах!

топ 100 блогов foodrumedia08.06.2023
Этого вы точно не знали об ананасах!

За тысячелетия культивирования ананаса появились не только кулинарные рецепты, но и многочисленные легенды, связанные с этим растением. Рассказываем, кому нужен ананас напрокат, помогает ли он похудеть и зачем экзотический фрукт первым вкатывать в новую квартиру.

Когда-то в Британии была услуга аренды ананасов: факт

Этого вы точно не знали об ананасах!

Необычный тропический фрукт плыл в Британию из Америки не один месяц, и его с трудом удавалось доставить в сохранном виде. Выращивать ананасы не получалось, поэтому они стоили непомерно дорого. Так фрукт стал символом роскоши и предметом зависти.

Чтобы продемонстрировать финансовое могущество и произвести впечатление, в Великобритании в XVII-XVIII веках ананасы брали напрокат и даже использовали в качестве аксессуара на балах и приемах.

300 лет назад в России росли ананасы: факт

История появления ананасов в России началась одновременно с разведением картошки и тыквы. Но если овощи заняли место на огородах простых людей, то ананасы ели только дворяне.

Фрукт стал первым культурным растением, выращенным в оранжерее в Петербурге. Позже ананасы научились культивировать по всей России, продавали за границу.

По рассказам наполеоновских офицеров, в 1812 году они объедались ананасами и персиками из разрушенных российских оранжерей.

История русской кухни сохранила рецепты из ананасов: факт

Этого вы точно не знали об ананасах!

Русская аристократия предпочитала блюда из экзотических плодов в национальных традициях.

У графа Петра Завадовского, одного из фаворитов Екатерины II и первого министра народного просвещения Российской империи, был интересный рецепт квашеных ананасов. Их готовили так же, как капусту: рубили и солили в дубовой бочке. А по праздникам варили ананасовые щи и борщи.

Граф Строганов любил нарезанные кубиками тушеные ананасы в качестве гарнира к мясным блюдам и называл их «солянкой».

Интересный факт

В России в новый дом на счастье принято первой впускать кошку, а в Сингапуре — вкатывать ананас.

Ананасы сжигают жир: миф

Долгое время ананасы использовали как средство для похудения: фермент бромелайн в их составе считался мощным жиросжигателем. Но оказалось, вещество не сжигает жиры, а расщепляет белки. Именно это свойство и приносит пользу при борьбе с лишним весом.

В ананасе мало калорий и много клетчатки, которая очищает кишечник и продлевает чувство сытости. Поэтому ананас все же помогает похудеть, но по-другому.

Ананас щиплет губы из-за кислоты: миф

Этого вы точно не знали об ананасах!

Многие замечали, что ананас не просто щиплет, а разъедает кожу и слизистые. Но происходит это не из-за кислоты.

Да, ананас содержит органические кислоты, но их концентрация почти в два раза меньше, чем в землянике или мандаринах. Дело в том самом бромелайне, который не расщепляет жир, а разъедает белок. А начинает это делать задолго до попадания в желудок — уже на губах и во рту.

Ананасы растут на деревьях: миф

Ананас — полутораметровая трава. Многолетнее растение образует ярко-розовое соцветие-початок один раз в жизни, из которого потом формируется плод.

Сердцевина ананаса ядовита: миф

Этого вы точно не знали об ананасах!

Волокнистую кочерыжку ананаса одни считают полезной, а другие вредной. А как на самом деле?

Сердцевина ананаса — грубая клетчатка, которая почти не переваривается. Но именно в ней сконцентрировано много полезных веществ, в том числе фермент бромелайн.

Есть сердцевину можно, но тонкими ломтиками и понемногу, чтобы не травмировать кишечник. Например, добавлять в смузи.

И, конечно, мы подготовили отличный рецепт салата с курицей и ананасом.

Вы узнали что-то новое об ананасах из нашей статьи?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Надысь, благодаря goodvin-у я узнал что Минюст Украины ведёт учёт выданных им украинским гражданам справок «актов цивiльного стану», куда кроме всего прочего входят свидетельства о браке, рождении и смерти. Да не просто ведёт учёт, но и делится результатами онного со всеми желающими вот ...
А вы ведетесь на распродажи? ...
На этот раз Конго-Заир. A groundbreaking vaccine developed at the Novosibirsk-based VECTOR State Research Center of Virology and Biotechnology is likely to be shipped to the Democratic Republic of the Congo where an ongoing Ebola outbreak has already claimed 1,700 lives, VECTOR Director ...
Хотя точнее будет сказать, что Кремль забеспокоился, из-за чего ТВ не показало! Речь, как вы, наверное, поняли, пойдет об этом чудовищном преступлении у станции метро «Октябрьское поле». Мусульманская женщина в черной одежде рядом со станцией метро, выкрикивающая угрозы и слова «А ...
У меня совершенно нет времени последнее время. Дети требуют все больше внимания. Реальная жизнь вытесняет виртуальную:) Собрала рецепты всех блинов и оладьев, которые у меня есть -новые и старые. Надеюсь, что пригодится... Оладьи на кефире с ...