Капитальный ремонт в многоквартирном доме: права и обязанности собственников
21.01.2012 —
Ну что? Поболтаем?
...если проще то...:
buxgalter_sofi — 25.01.2012
на 12-16 булочек1 ст.ложка мягкого сливочного масла
3 ст.ложки подсушенных подсолнечных семечек (можно заменить на кунжут или орехи "пиния"(кедровые орехи)
330 г (2+1/3 ст.) муки
1 ст.ложка сахара
20 г свежих гранулированных дрожжей
1 ч.ложка соли
200 г 10-15% сметаны
1/4 ст.воды
50 г сливочного масла
100-120 г желательно твердой моцареллы или сулугуни
Для смазывания и топпинга:
1 яйцо(среднее)
черный кунжут (можно заменить на чернушку,обычный кунжут или семечки)
ложка сухого тимьяна(можно заменить на орегано или заатар)
крупная соль
Средние формы для маффинов
Духовка 185-190 гр средняя полка+обдув
Время выпечки 20-25 +/- мин.(ориентируйтесь на свою духовку)
1.Слегка смазываем формы для маффинов маслом и посыпаем формочки семечками.Слегка встряхиваем формы,делаем это для того чтобы семечки по возможности равномерно распределились по дну форм для маффинов.
2.В маленькую кастрюлю кладем масло и наливаем сметану и воду.Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим,помешивая,пока масло не растает .
3.В миске смешиваем муку с сахаром и дрожжами.Наливаем сметанную смесь(она должна быть теплой(приблизительно температура 40-45 гр) и добавляем соль.Перемешиваем миксером (можно просто ложкой) до однородного состояния.Тесто получается консистенции очень густой сметаны,a возможно,даже еще гуще (И "сметанный " и более "густой" вариант имеют место быть..Многое зависит от муки,погоды и т.д) .
4.Наполняем формы для маффинов до половины тестом.
5.Нарезаем сыр на кубики по числу заполненных форм.Кладем в каждую форму кусочек сыра и слегка прижимаем его пальцем..
6.Накрываем формы полотенцем и ставим тесто подходить в теплое место на 1 час+ или пока тесто полностью не заполнит формы.
7.Взбиваем вилкой яйцо,добавляем ложку воды и еще немного взбиваем.Смазываем поверхность булочек этой смесью,посыпаем солью,кунжутом и тимьяном.
8.Ставим выпекаться в заранее нагретую духовку.Выпекаем 20-25 мин(до темно-золотистого цвета)
Примечания:
Можно семечки добавить и в тесто(во время замеса )
На заметку:
для тех кто любит несладкую дрожжевую выпечку с сыром...Очень вкусно..
Балканский сырный пирог: http://buxgalter-sofi.livejournal.com/53629.html
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Тут чота мания на тему написать кококой нить херни вот почему бы и нет! Спгашивали как в серые и унылые крабли добавить ярких красок? Легко! Заходим на один сайт , драгендропаем туды чОрнобелую фоточку и получаем что то в духе "Вторая мировая в цвете" ну или "17 мгновений цветной весны" ...
Это какой-то кошмар, а не Новогодняя Ночь на Первом. Жуть. Сплошной междусобойчик, ...
Есть у нас такой депутат Виталий Милонов, он периодически предлагает всякие важные и полезные — с точки зрения его воспалённого заботой о народе мозга — вещи. Из последнего, например, Виталий предлагал «частичную реставрацию тимуровского движения». Это, в принципе, укладывается в ...
- Хорошо-то как: границы закрыты, и я первый раз за много-много лет никому не завидую! А то все по курортам и Европам разъезжаются, а мы сидим и скучаем со своей ипотекой. А теперь вот все равны! Все сидят и всем скучно. Более того, пусть теперь они завидуют моим антителам. Я теперь могу ...
