еще паразиты

maxnicol — 16.01.2013 Недавно - когда писал про сиговых, меня заодно уж спрашивали в комментах о паразитах рыб. И кто-то там высказывал допущение, что у рыб паразиты встречаются только в кишечнике и в брюшной полости, а вот в мышечной ткани их нет.
Разумеется, есть - и многих из них видно невооруженным глазом. Разумеется, раз на раз не приходится.
Вот крупный озерный (из Карелии) вяленый окунь Perca fluviatilis. Самка. Доска - D=31,5 см. Будем считать, что это и L экземпляра по Смиту (длина рыбы от кончика рыла до начала хвостового плавника). Масса этого вяленого окуня - 480 г.
Полагаю, что живой вес был раза в два больше. Самка.

Паразитов в ней не встретил.

А вот в меньшем экземпляре - увидел.

Вот эти характерные колечки - спирали паразитических нематод р. Anisakis.

К сожалению, не уверен, что все так же внимательны.


Ну а чем они неполезны для человека - кроме того, что неприятны эстетически - желающим подскажет гугл.
Эти - а их, как видно на фото, в рыбе было много - давно погибли, и поселиться во мне никак не могут. Но я их все равно выкрашиваю из рыбы и выбрасываю: как-то так сложилось, что вяленых червяков не пробовал, да и пробовать не хочу.
Саму рыбу, разумеется, ем.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив