Двигатели на SHACMAN: обзор моторов Weichai, Cummins и Shanghai Diesel
27.09.2011 —
Записки выходного дня
Еще один летний пост
ingwervanille — 06.10.2011
Если верить синоптикам, то это самая длинная и теплая осень за
последние100 лет!
Да и на осень-то она толком не похожа - температуры выше 25,
солнце и зеленые деревья...
вот только темнеет уже достаточно рано.
Завтраки на террасе, пикники в парке, цветущая лаванда и розы,
клубника (!) на балконе...
К этому можно привыкнуть)))
Мороженое с зеленым чаем матча
1 ч.л. без верха чая матча
120г сахара
3 желтка
200мл молока
200г сливок
Чайный порошок смешать с 2 ст.л. сахара.
В отдельной ёмкости смешать яйца с остальным сахаром.
Разогреть молоко примерно до 80 градусов, снять с плиты и
добавить
пару ложек к чаю. Растереть, чтобы получилась однородная паста.
Влить
остальное молоко, а затем постепенно добавить яичную смесь.
Охладить.
Взбить сливки и добавить к смеси. Далее готовить в мороженнице
или же
сразу убрать в морозилку и перемешивать каждый час.
Ньокки из рикотты с разноцветным песто
для зеленого песто:
пучок базилика
горсть орешков пинии
2 зубчика чеснока
1 маленький чили
пармезан
оливковое масло
черный перец, соль
для красного песто:
3 болгарских перца
1 помидор
чеснок - 2 зубчика
пармезан
оливковое масло
для ньокки (20 штук)
220г рикотты
1 желток
30г пармезана
50г муки
Перцы порезать на 4 части, удалить семена, смазать оливковым
маслом
и запечь в духовке - 180 градусов 15-20 минут. К ним же положить
помидор -
целиком - и пару зубчиков чеснока. Уложить все в блендер, добавить
остальные
ингридиенты и сделать песто.
С зеленым песто еще проще. Базилик промыть, хорошенько просушить
и
отправить в блендер вместе с остальными составляющими. Готово!
Теперь ньокки. Рикотту выложить в марлю и хорошо отжать, чтобы
стекла вся жидкость!
Это важно, иначе у вас уйдет слишком много муки! Добавить тертый
пармезан, соль,
желток и муку. Чем меньше муки, тем лучше - у меня ушло даже меньше
50 грамм.
Сделать колбаску, порезать на кусочки и бросить в кипящую
подсоленую воду. Ньокки
готовы как только они всплывут на поверхность. Это займет буквально
пару минут!
Брауни с черносливом и грецкими орехами
250г сливочного масла
250г шоколада (70% какао)
щепотка соли
175г сахара
ваниль
3 яйца
2 ст.л. коньяка
75г муки
2 ст.л. какао
1/4 ст.л. разрыхлителя
70г чернослива
горсть грецких орехов
квадратная форма 24*24 см
Растопить шоколад с маслом на водяной бане, добавив щепотку
соли.
К муке добавить разрыхлитель и какао-порошок.
Яйца взбить с сахаром до густого белого крема. Добавить
коньяк,
муку, а затем постепенно ввести шоколадно-масляную смесь, орехи
и чернослив.
Выпекать при 180 градусах 20-22 минуты. Важно не пересушить
брауни,
начинка должна оставаться слегка влажной!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Однажды один мой глупый приятель стал тереть комменты к своей дурацкой записи про пешеходный переход у станции Купавна в Подмосковье. Его за это поделом забанили. Но история имеет продолжение :) Все будут смеяться надо мной, но в ответ на обращение в ГИБДД тогда ...
" Близкие к Кремлю получили миллиарды: фонд президентских грантов на культуру распределил деньги среди приближённых Путина Президентский фонд культурных инициатив объявил победителей очередного конкурса грантов. Более 3 млрд рублей направлено на проекты, продвигающие «традиционные ...
Предлагаю вашему вниманию очередное популярное блюдо азербайджанской кухни - ...
Помню, когда в детстве читал фантастику, многие писатели предрекали создание единой информационной системы (при чем масштабов современного Интернета не многие даже самые смелые писатели смогли предугадать) и какие блага она принесет человечеству. И вот интернет у нас практически «в ...
Чё-то всё лень. Но лень в плане инета. Проще стало с инстой - валяешься, смотришь, а ленту жж смотреть уже как-то так, не особо. Да и ходим-бродим, а фоткать нет желания вообще. Не теряйте, хоть я и немного подзабросилась. Станет совсем скучно - вернусь ...
