рейтинг блогов

еще один буйабес

топ 100 блогов belonika25.09.2012 еще один буйабес



Пока у меня заслуженный перерыв, и я больше не могу шептать граммы, проверять миллилитры, количество чеснока, соль-перец-добавить по вкусу  (окончательная редактура) - отвлекусь. Вот что было сегодня - это будет теперь моим Главным Местом для Буйабеса. Делюсь!
И, если у вас будет возможность будучи у нас на районе -  не знаю как, вплавь или на машине - не просто настаиваю, а требую - обязательно надо. Это где-то за Сан-Тропе (плыть минут 30), на машине, подозреваю, получится чуть дольше, но оно того стоит. Маленький пляж и, как неожиданно выяснилось, нудистский (бггггг, я долго втыкала, почему несколько мужиков, эдак под 70, играют в карты забыв натянуть трусы). 
И пляжный же ресторан, про который мне рассказывал не то Арман, не то Рабанель, не помню уже - было давно.
Но... вот меня уже не так просто удивить, а у них получилось. )
 
еще один буйабес

Это заповедник, тут запрещено спускать тендер, и из ресторана за нами прислали маленькую весельную (!) лодку - уже хорошо. )

еще один буйабес  еще один буйабес

Надеюсь, эти прекрасные люди не подадут на меня в суд обидятся, там все  без трусов раздетые бродят.

еще один буйабес  еще один буйабес

еще один буйабес  еще один буйабес

А это прямо "под" нашим столиком - бодрая-эротическая длилась тридцать минут. Очень милые жопы девочки.
Интересно, они их потом в какие социальные сети выкладывают?

еще один буйабес

И сам буйабес - это специализация ресторана. Основное меню копеечное, а сам Главный Суп стоит 60 евро на человека, что, в общем-то, для буйабеса - вообще ничего.
Готовят прямо на террасе ресторана в огромной кастрюле и по совсем уж "рыбацкому" рецепту - когда бульон с рыбой должен очень-очень-очень интенсивно кипеть минут 20 на сильнейшем огне. 

еще один буйабес  еще один буйабес

еще один буйабес  еще один буйабес

еще один буйабес  еще один буйабес

Варят рыбу в уже готовом бульоне из рыбной мелочи, овощей и шафрана.
Если кто захочет что-то подобное изобразить - у меня тут куча рецептов. Отличие в том, что рыба, которая будет подаваться на стол, кипит на сильном открытом огне. У нее потом получается замечательный, такой ощутимо "подкопченый" вкус. И картофель сразу отправляется с рыбой.
Все вынимается на блюдо, бульон процедеживается и отдельно, по несколько больших порций на стол.
Нас было пятеро, и это все нам. )
Это - не вкусно! Это божественно. )

еще один буйабес  еще один буйабес

 еще один буйабес  еще один буйабес

Руй и крутоны - без них невозможно.

еще один буйабес

Скорпена - главный герой буйабеса. )

еще один буйабес  еще один буйабес

еще один буйабес  еще один буйабес

еще один буйабес  еще один буйабес

еще один буйабес  еще один буйабес


Ресторан Le Cabanone du Layet
телефон 04-94-05-85-06
Avenue du Levant

83980 Le Lavandou
France

Кредитные карты они, конечно же, не берут - запаситесь монетками. )
И обязательно позвоните заранее - закажите сам буйабес, они там битком.
Товарищ А.Раппопорт - дрожите, я вас сразу сюда отвезу, как вы только в гости ко мне соберетесь. )

А я побрела дальше мрачно мерять граммы и литры. 

* стою в Сан Тропе - утром куплю себе новую шляпу с бледного манекена (мужского) в Лоро Пьяно - я заслужила.



Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 19:23

https://bit.ly/2IENXIe
Вечный заработок на хостингах от 120 000 рублей в месяц. Пакет "Базовый"
Гарантия возврата денег.
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я к верующим людям отношусь с пониманием и сочувствием. Довелось мне общаться с искренне и рьяно верующими - не скажу, что остались плохие впечатления. Это была пара корейцев - владельцев ресторана где я работал. На фоне привычных наших ...
Китай 1. Дебиловатый критик местного режима, который намеревался создать в Интернете оппозиционную партию, был приговорён к восьми годам тюрьмы: http://www.gazeta.ru/politics/news/2012/11/01/n_2597705.shtml Любопытно, что полиция узнала о планах скорбного разумом ...
Поразительная бессвязность мысли.(первая и последняя ссылка в моем дневнике на позорный ресурс, просто действительно поражен) ...
На фото: авантюристка и инопланетянка Ивонна Андерс спаивает мальчика из приличной еврейской семьи Женю Хавтана.  Фото мне раньше не попадалось. Судя по всему, это еще до ...
Санкт-Петербург – удивительный город, в котором можно прожить много лет и так и не успеть посмотреть в нем все интересные и необычные места. Что уж говорить о гостях города, которые приезжают сюда всего на пару недель. Но и им хочется узнать Северную столицу получше. В этой статье мы р ...