Экономика в столовых должна быть экономной. Секреты советских поварих

amarok_man — 28.01.2020

Был такой лозунг в начале 80-х годов-"...экономика должна быть экономной". И как бы не подшучивали над ним, а повара в советских столовых точно знали насколько он актуален. Потому как, если не сэкономишь при приготовлении пищи в столовой, то и ничего не принесёшь домой. Это была своеобразная доплата к небольшой зарплате поварих.

Но, сэкономить надо было так, чтобы и сытно, и вкусно было, после приготовления первого\второго\третьего. Особенно это касалось рабочих и заводских столовых. В них легко могли привести в "норму" слишком уж зарвавшихся на экономии поваров. И рабочий народ был требователен. Качество и чтобы вкусно было в приготовленных блюдах. У нас на буровых разные повара были. В зависимости от буровой бригады. Одна из поварих-Наталья готовила настолько хорошо, что к ней в столовую и водители с трассы заезжали, чтобы пообедать. Так она говорила: "...мальчики, я и копейки с вас лишней не возьму. А "свою копейку" всё равно увезу. На усушке и утруске хотя бы..." А готовила она очень вкусно, да

Так вот несколько рецептов экономии на еде от советских поваров:

.................

Может кто ещё знает примеры экономии от "рачительных хозяек"...

Сохранено

</>

Экономика в столовых должна быть экономной. Секреты советских поварих

Был такой лозунг в начале 80-х годов-"...экономика должна быть экономной". И как бы не подшучивали над ним, а повара в советских столовых точно знали насколько он актуален. Потому как, если не сэкономишь при приготовлении пищи в столовой, то и ничего не принесёшь домой. Это была ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

kauflen

Конструктивные и функциональные отличия кухонных смесителей

dok_zlo

Пухновости

sadalskij

Фото Захаровой пока ни с сайта, ни из фойе не убирали.

taxfree

У меня будет солнечная станция! Уже оплатил аванс!

soviet_life

Забавный диалог с маклером из кинокартины "По семейным обстоятельствам"

matsam

Актуальное

w-guest

Натуральное средство от густой крови!

colonelcassad

Атаман зашел не в ту дверь

art_cats

Инна Широкова

• Ранее
• Архив