рейтинг блогов

Ежевичный пирог из «Гарцующего пони» (Дж. Р. Р. Толкин. «Властелин колец»)

топ 100 блогов read_and_eat23.06.2021 Новое блюдо из любимой книги! Я уж думала, что все кулинарные изыски «Властелина колец» мне более-менее известны. И тут набрела на этот пирог. Он оказался далеко не так прост. То есть прост, конечно, — с точки зрения приготовления. Но при этом именно он стал поводом поговорить об очень важных вещах — с точки зрения английской кухни в целом. Вот никогда не знаешь, какое блюдо заставит с головой окунуться в историческое исследование!

Вы ведь помните, что Шир у Толкина — это довольно точный портрет сельской Англии конца XIX века? Это распространяется, наверное, на все сферы жизни хоббитов: быт, сельское хозяйство, продукты питания и способы их получения. В этом контексте сбор дикорастущей ежевики по осени должен быть в Шире и окрестностях обычным делом (Бри с кулинарной точки зрения от Шира недалеко ушёл — даже скептически настроенный Сэм это признаёт). И пироги с ежевикой здесь пекут тоже типично английские. О том, какими они могут быть, сегодня будет довольно много рассуждений. Ну и рецепт того самого пирога, конечно, тоже — во всех подробностях.

Читать далее...

Ежевичный пирог из «Гарцующего пони» (Дж. Р. Р. Толкин. «Властелин колец»)

Instagram: https://www.instagram.com/readandeat.ru
Telegram: https://t.me/readandeat
Facebook: https://www.facebook.com/ReadAndEatRu
ВКонтакте: https://vk.com/read_and_eat

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На фоне шляпного "Гладиатора 2" и достаточно абстрактного "Мегалополиса", где проводились параллели между Римом и современностью, куда как интереснее было вот это видео про кризис 3-го века Римской Империи и эпоху "солдатских императоров". Это первая часть охватывающая период с 235 по ...
" Ежегодно в третий четверг ноября в ряде западных стран мира отмечается День отказа от курения (No Smoking Day). При хорошей осведомленности о вреде табакокурения для здоровья, немногие люди стремятся избавиться от никотиновой зависимости. Либо человек не осознает всей тяжести ...
Свидетели ПФРовы Когда меня спрашивают, почему я не уделяю внимание своим пенсионным отчислениям, т.е. отчисляю всего лишь обязательную минималку как для индивидуального предпринимателя, я отвечаю, что придерживаюсь стратегии заработать на пенсию во время работоспособности, а не ...
На этот год я запланировала 6 очень крупных задач, и 5 из них успела решить уже к середине июня. На второе полугодие осталась всего одна крупная задача. С мелкими задачами всё было намного хуже, там почти ничего не сделано. Кроме того, у меня было пять новогодних обещаний самой себе (планы ...
Строгино - один из самых красивых и экологически чистых районов на северо-западе столицы. Мне посчастливилось жить здесь пару лет. Давно, правда. Но люблю это место до сих пор. Есть тут Москворецкий природный парк, с березками и соснами прямо через дорогу. В Строгино один из немногих моск ...