«ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО РИС»: ОБОБЩЕНИЕ-4 или ШАГ ЗА ШАГОМ

Ох, не случайно балийцы считают, что самое главное в их жизни – баланс! Ведь с одной стороны, при высоких (угу, не особенно благоприятных для риса экваториальных и субэкваториальных – см. начало серии обобщений ЗДЕСЬ) температурах вреден недостаток воды, с другой – излишек стоячей воды затрудняет проращивание (общий индекс по теме риса находится ЗДЕСЬ).

Но давайте, наконец, посмотрим этап за этапом, как растёт рис на Бали. Начнём с самого начала – вот это сжигание остатков соломы, сохранившейся на полях после предыдущего урожая:

После того, как некоторое время земля отдохнёт под паром, её можно начинать пахать. Сейчас это делают чаще уже не буйволы, а вот такие мини-трактора:

На этот праздник цапли слетаются со всей округи – у них редкая возможность полакомиться прямо из-под плуга:

Трактористы их не гоняют – пока что налицо полный симбиоз:

А раньше пахали вот этим…

…и этим:

Теперь надо подготовить небольшой участок для выращивания рассады и почву на нём:


Вот как выглядит уже готовая рассада:



Теперь черновую вспашку…

…подлив воды, …

…распахиваем уже набело:

Тут начинается самое интересное – готовую рассаду вручную пересаживают уже на «взрослое» поле:


Главное сделано!


Когда рис почти созревает (вот тут уже птиц начинают гонять со страшной силой), …


…воду спускают…

…и дают ему ещё подсохнуть:




Теперь можно жать!

В этом хозяевам убираемого участка помогают их соседи – а потом они поменяются ролями. В Индонезии это называют gotong-royong…
Собранный рис по несколько раз выносят окончательно просушить прямо на дорогах (а что делать, если во дворе нет места?).

А земля после уборки соломы выглядит уже вот так:

Теперь на неё можно пустить уток, чтобы ещё раз почистить от вредителей:


Всё! Цикл можно начинать сначала, а вам в качестве бонуса я покажу балийский вариант нашей дачи:

Далеко не у всех балийцев их участки земли находятся близ дома, а значит, проще соорудить вот такой pondok, чтобы было, где во время работ переждать пик жары или, наоборот, дождь. Да и просто передохнуть :)

Окончание поСЛЕДУЕТ
|
</> |