рейтинг блогов

Еда из одуванчиков

топ 100 блогов luxs13505.05.2021 Когда что-то удается купить со скидкой, а радуюсь. А когда совсем на халяву - то даже уксус отдавать сахаром начинает. Вот и тут весной созрели одуванчики, точнее поперли из всех щелей, а специалисты по Корее сказали, что их надо есть.
И вот что получилось по мотивам этого эксперимента.
Еда из одуванчиков
А вот как я это делал.

Еда из одуванчиков
Взял большой пучок одуванчиков, пару морковок, луковицу, чесночинок, острый перчик, соль была
И на соус взял ложку соевой пасты, ложку корейского перца хлопьями, ложку соевого соуса, ложку кунжутного масла, ложку обжареных кунжутных семечек и ложку лимонного сока.

Еда из одуванчиков
В сильно соленой воде варил одуванчики пока не ушла горечь - примерно 3 минуты. - кстати они чем то по вкусу Момордику (не путать с Мордюковой) напоминают.

Еда из одуванчиков
А затем закинул в холодную воду, чтобы остыли. И отжал потом, а еще и порезал немного, ибо очень длинные. Хотя охлаждать в холодной воде не самый важный шаг.

Еда из одуванчиков
Смешал все ингредиенты для соуса - туда и чеснок половил, и острый перчик покрошил. и все потом перемешал - получилось вкусно.

Еда из одуванчиков
Порезанную соломкой, как на плов, морковь - обжарил до мягкости, немного присолив.

Еда из одуванчиков
Лук перьями тоже обжарил до мягкости и даже придал некую карамелизацию

Еда из одуванчиков
А потом все соединил в салат, и украсил вареными яйцами. Это было очень хорошо!

Еда из одуванчиков
Ел палочками, чтобы чувствовать себя правильно.

И кстати очень даже зачетно получилось. Надо будет повторить. И не раз

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня прямо "день Пушка". То Пушилин заявит, вслед за Плотницким, о полной готовности вернуться в Украину , то введёт мультивалютную финансовую систему , то пообещает вернуть Мариуполь , то пожалуется на укров папе и маме(Меркель и Путину) на блокаду , на то, что укры войска не ...
Есть множество примеров благополучных семей, сложившихся благодаря сайтам знакомств. Когда-то в это верила и я, занимаясь поиском самого-самого лучшего представителя мужского пола. Я ходила на свидания, общалась, в целом, было весело. Но того самого единственного я так и не нашла. Зато ...
Вы разве не заметили, что при нынешнем президенте стали гораздо лучше жить, чем при предыдущем? А вот #Росстат заметил. Он скорректировал методологию подсчёта наших с вами денег в кошельках и обнаружил, что «в 2014 году снижение доходов населения оказалось несколько сильнее, ...
формспрингом навеяло как-то попалась на глаза книжка - варианты сокращений имён от александры там была куча вариантов, среди прочих - ася и вот если до этого момента я так, асбтрактно имя любила, то теперь стала делать это предметно. помню, когда ...
Кхм, все-таки ловко я устроилась, родившись 29 февраля. Каждый невисокосный год получаю поздравления два дня подряд. И хотя я традиционно отмечаю свой день нерождения 1-го марта (а с мужем ровно в полночь с 28-го на 1-е), виртуальные подарки на меня ...