рейтинг блогов

Еда из одуванчиков

топ 100 блогов luxs13505.05.2021 Когда что-то удается купить со скидкой, а радуюсь. А когда совсем на халяву - то даже уксус отдавать сахаром начинает. Вот и тут весной созрели одуванчики, точнее поперли из всех щелей, а специалисты по Корее сказали, что их надо есть.
И вот что получилось по мотивам этого эксперимента.
Еда из одуванчиков
А вот как я это делал.

Еда из одуванчиков
Взял большой пучок одуванчиков, пару морковок, луковицу, чесночинок, острый перчик, соль была
И на соус взял ложку соевой пасты, ложку корейского перца хлопьями, ложку соевого соуса, ложку кунжутного масла, ложку обжареных кунжутных семечек и ложку лимонного сока.

Еда из одуванчиков
В сильно соленой воде варил одуванчики пока не ушла горечь - примерно 3 минуты. - кстати они чем то по вкусу Момордику (не путать с Мордюковой) напоминают.

Еда из одуванчиков
А затем закинул в холодную воду, чтобы остыли. И отжал потом, а еще и порезал немного, ибо очень длинные. Хотя охлаждать в холодной воде не самый важный шаг.

Еда из одуванчиков
Смешал все ингредиенты для соуса - туда и чеснок половил, и острый перчик покрошил. и все потом перемешал - получилось вкусно.

Еда из одуванчиков
Порезанную соломкой, как на плов, морковь - обжарил до мягкости, немного присолив.

Еда из одуванчиков
Лук перьями тоже обжарил до мягкости и даже придал некую карамелизацию

Еда из одуванчиков
А потом все соединил в салат, и украсил вареными яйцами. Это было очень хорошо!

Еда из одуванчиков
Ел палочками, чтобы чувствовать себя правильно.

И кстати очень даже зачетно получилось. Надо будет повторить. И не раз

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Кто забывает гайдаров, чубайсов и кириенок - обрекает себя на их повторение.            Дефолт был не только финансово-политической, но и идеологической, мировоззренческой катастрофой: он с предельной ясностью показал тогдашнему «креатиффному классу» не просто бесплодность, но и ...
Ира Черска 30 декабря 2012 г. вот чем новый год был волшебным? мама меня оставляла одну в комнате, я садилась на колени, прислонялась к батарее и смотрела в окно. в доме напротив зажигались елочные огоньки. в моей комнате тоже были елочные ...
Когда Сердюков тащил в Минобороны теток бухгалтерш и счетоводов, расставляя их по ключевым постам это соответствовало его парадигме торговца мебелью - прибыль. За рупь купил - за два продал, что не продается и не приносит прибыли - на списание. И ...
Огромное спасибо всем моим друзьям за поздравления! Эти деньрожденьевские дни оказались настолько хлопотливыми и загруженными, что я могла только читать ваши поздравления. На ответы меня уже не хватало) Я постараюсь обязательно всем ответить и сказать отдельное спасибо каждому, заглян ...
Эль Мюрид дал хороший анализ по перспективам транзита углеводородов с Ближнего Востока в Европу. https://el-murid.livejournal.com/3680399.html Почти всё главное сказано. Важно добавить, что всё это сделано для того, чтобы снабжение Европы энергоносителями полностью зависело от США. По ...