Еда из насекомых теперь и на Канарах

joe_alex — 23.05.2023

В столице Тенерифе открылся ресторан, в меню которого теперь есть и блюдо с насекомыми — мексиканские тако с червями или сверчками. Подаются приправленными орегано с карамелизированными орешками, некоторые с трюфелем, или с соусом «pico de gallo».

Такие статьи стоит читать по утрам для настроения из-за комментариев.

Канарские соусы мохо теперь и с гусеницами?

Вот удивили, у нас каждый второй ресторан с тараканами.. на полу.

Почем килограмм? Приготовлю дома.

Главный спонсор ресторана — ветеринарная клиника.

У меня на участке хоть ресторан открывай.

Давно пора есть, только когда ты умираешь от голода.

Вот и нас начали готовить к 2030 году.

Почему молчат защитники насекомых?!

Владельцы ресторана, Чус Луке и Луис Лерин, настроены серьезно. Дали интервью местной газете, в которой уверили, что предварительно были проведены все необходимые обработки, чтобы можно было есть насекомых без какого-либо риска. Ресторан находится в парке, но это не значит, что насекомых ловят именно там.

Все необходимые нормативы и коммерциализация насекомых регулируются в ЕС с 2018 года.

С сегодняшнего дня Европейская комиссия дала зеленый свет коммерциализации личинок навозных жуков (Alphitobius diaperinus) в качестве нового продукта питания в Европейском Союзе. Эти личинки могут продаваться в пастообразном, замороженном, высушенном или порошкообразном виде. Навозные жуки становятся четвертым насекомым, включенным в эту категорию, после мучного червя, перелетной саранчи и домашнего сверчка.

Теперь смотрите внимательно на упаковки! Согласно EFSA, личинки навозных жуков могут использоваться в качестве ингредиента в различных пищевых продуктах, таких как зерновые батончики, макаронные изделия, имитация мяса и хлебобулочные изделия.

Как вы к таким инновациям относитесь?

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Рублевые вклады с повышенной ставкой: как новым клиентам получить максимальный доход

bmpd

Военный парад в Баку. Часть 1

o_avgust

Сага о Нибелунгах. Часть 3-я

klyos

Юкле-Кая — "обелиск" над Бахчисараем — этот день в блоге

mevlevi

Без названия

sobakin_spb

Мучения юного Вертера ...

shi_ra

Как я провела выходные

murryc2

Началась Специальная Операция по отлову котов

elmaspb

Уха сливочная в трапезной "Манна"

• Ранее
• Архив