Пивоварский гуляш.

топ 100 блогов joe_alex21.05.2023

Вкусный, сытный чешский рецепт приготовления говядины в пиве.

Пивоварский гуляш.

Ингредиенты:

Говядина филе – 1 кг.

Копченый бекон – 200 гр.

3 луковицы

1 сладкий перец

1 морковь

500 мл. темного пива

Масло для жарки

Томатный соус – 4 ст. ложки

Мука – 2 ст. ложки

Имбирь – 20 гр.

Пучок петрушки

Паприка сладкая – 2 ст. ложки

Паприка острая – 1 ч. ложка

Тмин – 1 ст. ложка

Соль по вкусу.

Пивоварский гуляш.

Приготовление:

Мясо промыть, удалить пленки, обсушить, порезать крупно 3х3 см., обвалять в муке, лишнее стряхнуть. Бекон порезать узкими полосками, лук – полукольцами, овощи – мелко.

На растительном масле обжарить бекон.

Добавить лук, перемешать, обжарить до полупрозрачного состояния.

Добавить оставшиеся овощи, перемешать, тушить 10 минут.

Добавить томатный соус, паприку, перемешать, тушить 10 минут.

Выложить мясо, перемешать, тушить 10 минут.

Залить пивом, добавить тмин, уменьшить нагрев до 30 процентов, перемешать, тушить 40-50 минут.

Добавить зелень и чеснок, перемешать, выключить нагрев, оставить на плите на 20 минут.

На гарнир — рис с куркумой.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
— Это всё суть моей бы, ведь я рождена дочерью ведьмы. — Суть твоей... бы? Ты о чём? Ты точно ничего не путаешь? — Это мне Тироко в письме написала: Нини, быть ведьмой — твоя суть ба. — Она наверняка имела в виду судьбу. Не успела я посетовать, что популярный цикл историй про ...
Собрался на днях на Таиландщину. Сижу и морщу ум, какие ножи взять в путешествие. Три штуки многовато явно. 1) Викс Геркулес - мультик однозначно! 2) Или Опенок филетный 12см нерж или RAT Ontario. Вот тут вопросы... Крыс однозначно прочнее и надежнее, но короче. 12-й Опенок хорош по ...
Как же вы мне осточертели, тупоголовые, похотливые кретины.Сколько можно ...
Пару месяцев  назад я нашла для дочери хорошего невролога.  Три недели пыталась к ней записаться. Получилось. Пришли. Говорит, опоздали мы, прийти бы пораньше, хотя бы до школы. Так если бы я знала про нее, давно бы к ней прибежала. Назначила она нам лечение. Сперва проколоть цер ...
Кто-то брякнул, все повторили. Как результат - все женщины делятся на любовниц и жен. И я до сих пор не понимаю, в чем тут соль. Потому как в сознании большинства жена - это такая домашняя тетка в бигудях и засаленном халате, с кастрюлями не первой ...