Еда и президенты. Что изволит кушать Барак Обама?

davydov_index — 28.06.2015

Ингредиенты для приготовления лягушачьих лап:

• лягушачьи лапки (снять кожу, промыть и подсушить)


• 1/2 стакана муки


• 1/2 чайной ложки чесночного порошка


• 1/2 чайной ложки порошка чили


• 1/2 чайной ложки паприки


• Соль и перец


• 2 столовые ложки сливочного масла


• 1 зубчик чеснока - измельчить

Инструкция по  готовке лапок:

1. Растопите сливочное масло на медленном огне
   
2. Добавьте измельченный чеснок для аромата
   
3. Смешайте муку, порошок чеснока, молотый красный перец, паприку
   
4. Обваляйте с обеих сторон лягушачьи лапки в смеси соли и перца
   
5. Нагрейте на сковороде чеснок и сливочное масло до средней температуры, чтобы не сжечь чеснок
   
6. Обжарьте лягушачьи лапки до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем с другой (около 2-3 минут на каждую сторону в зависимости от толщины ног. Не пережарьте!) 
   
7. Снять лягушачьи лапки с огня и переложить на бумажные полотенца
   

Ингредиенты для соуса:

• 3 столовые ложки сливочного масла


• 1 нарезанный лук


• 2 зубчика чеснока (фарш)


• 1/2 стакана белого вина


• 2 столовые ложки каперсов


• Сок из половины лимона


• 250 г  нарезанных шампиньонов


• 10 - 15 помидоров черри


• 2 горсти листьев шпината


• артишоки

Инструкция для приготовления соуса:

1. Растопить оставшееся сливочное масло
   
2. Добавить нарезанный лук и измельченный чеснок. Держать на огне, пока не станут мягкими и полупрозрачными
   
3. Влейте белое вино
   
4. Убавьте температуру до среднего показателя
   
5. Добавьте каперсы, лимонный сок и грибы
   
6. Обжарить шампиньоны до коричневого цвета
   
7. Добавить артишоки и помидоры, готовить еще 2-3 минуты
   
8. Уменьшите огонь до минимума и добавить шпинат.
   

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Полноповоротный экскаватор: преимущества, характеристики и возможности в 2026 году

• Ранее
• Архив