рейтинг блогов

две сковороды ...

топ 100 блогов fredvad16.10.2021

номер 1

две сковороды ...
и сковорода

номер 2

две сковороды ...

какая больше подходит для стейка ?
обе чугун.


пред история..мой один товарищь меня спросил ..
можно ли жарить стейк на сковороде..я ответил можно..да вполне..
раскалил сковороду..до 400 F масла  туда которое меньше горит..авокадо пример....прожарил - с одной стороны полторы минуты ..
прожарил с другой  полторы минуты..добавил две ложки масла butter побаловал стейк маслом..
и после поставил в духовку на 15 минут на 450 F
ну он взял тефлоновую сковороджу  и пожарил ....
ручка отлетела..тефлон отстал..стейк был вместе с тефлоном...
ну откуда мне знать что настолько народ туп..и нет нормальной чугунной сковороды..

а теперь вопрос..какая из двух сковородок лучше для стейка ?

и сразу правильный ответ..
Номер 2.

не умничайте -что вам нужна решетка на стейке..
стейк нужно прожарить по всей подошве мяса..чтоб волокна закрылись..
а они закроются только по местам решетки..а между будут "кровоточить" и пускать сок..
на сковороде н1 хорошо жарить курицу..грудку ..или рыбу лосось к примеру..

и да стейк не готовят на тефлоне..запомните..






Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Моей девочке год и девять, но мы до сих пор кормим ее с ложечки сами. Она знает все ...
В эфире - Злобнаябяка zlobnayabyaka : "...Во-первых, на митинг я не пойду и никому не советую. Почему на них не хожу я лично - это вопрос третий, просто скажу, почему мне не нравится то, что происходит именно сейчас. Где-то в Инете мне встречалась оценка ...
У многих дома пылится бабушкина синяя лампа. Раньше их использовали широко, а теперь незаслуженно забыли. Поэтому расскажу о применении синей лампы, пользе, истории, физике, методиках воздействия и показаниях. Кстати, у меня синяя лампа есть (см фото). Синяя лампа история и физика ...
Эпизод вряд ли достойный отдельного поста, но если не расскажу сейчас - потом точно забуду. Как вы помните, два дня назад вернулся из краткой поездки на прокатной машине по южной Грузии и северу Армении . Стартовали из Тбилиси, проехали через центр города и проспект Руставели, ...
В Минске у меня было несколько часов до поезда. Побродила, поснимала :-) Вокруг этих лошадок всегда людно, и все с ними фотографируются. Кто верхом, кто в коляске, кто на облучке Пусть это и не самое лучшее исполнение романса "Пара гнедых", но давно хотелось его запостить. Случа ...