Друзья, как вы относитесь к наличию нута в классическом узбекском плове?

топ 100 блогов dunduk_culinar28.03.2014 Честно говоря прежде я этим вопросом не задавался. Во-первых, нут в плов можно и не добавлять. Во-вторых, на мой "вкус и цвет", если всё правильно сделано и пропорции разумно соблюдены, - нут в плове, как один из его дополнительных компонентов, очень даже неплохо выглядит. Но, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет и этот фактор следует учитывать.

Сам вопрос продиктован чисто практическими соображениями. В свою новую книгу, которая выйдет осенью в издательстве "Эксмо", я планировал (в числе прочего) включить полный, скажем так, вариант ферганского плова, то есть своеобразную квинтэссенцию практически всех его продуктовых и технологических вариаций, собранных в одном казане. Но вот споткнулся о "тему" нута и теперь в сомнениях: для всех ли он приемлем?..

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Китай начинает тихо гадить: Китай официально поддержал позицию Лондона и Брюсселя и выступил на полях Мюнхенской конференции за участие Европы в мирных переговорах по Украине. По словам главы МИД Китая Ван И, конфликт происходит на европейской земле, и Европа должна участвовать в ...
Виновница вчерашней аварии с трамваем на ВДНХ заплатит из своего кармана до 10 млн ₽ за его ремонт (с учётом потери товарной стоимости). Если трамвай признают не подлежащим ...
... В поисках "где бы взять прошивки для Juniper-а", тов. kvazimoda24 наткнулся на забавный Телеграм-канал , который ведут братья-иранцы. Прямо туда же выкладывают и архивы с софтом. Прикол в том, что они зашифрованы. А паролем является дата публикации, только вот по солнечному ...
Выкинь из сердца смертные сны, Кружатся листья, кони летят, Волосы ветром относит назад, Огненны очи, лица бледны. Призрачной скачки неистов пыл... (Йейтс. Воинство сидов) Я уже рассказывала, по-моему, что Лавкрафт вгонял меня в трепет своим нечеловеческим совершенством каким-то, а потом ...
А вчера Ненька объявила войну ! Да не какую нибудь , а энергитическую ! Весь мир затрясся от страха , кого Незалежная избрала очередной жертвой , но тут слава Богу пронесло все Демстраны.  Сам ЗавЗам Пом Гром Министра Энергетики обратил свой пылающий взор на подлого соседа , ...