Друзья, как вы относитесь к наличию нута в классическом узбекском плове?

топ 100 блогов dunduk_culinar28.03.2014 Честно говоря прежде я этим вопросом не задавался. Во-первых, нут в плов можно и не добавлять. Во-вторых, на мой "вкус и цвет", если всё правильно сделано и пропорции разумно соблюдены, - нут в плове, как один из его дополнительных компонентов, очень даже неплохо выглядит. Но, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет и этот фактор следует учитывать.

Сам вопрос продиктован чисто практическими соображениями. В свою новую книгу, которая выйдет осенью в издательстве "Эксмо", я планировал (в числе прочего) включить полный, скажем так, вариант ферганского плова, то есть своеобразную квинтэссенцию практически всех его продуктовых и технологических вариаций, собранных в одном казане. Но вот споткнулся о "тему" нута и теперь в сомнениях: для всех ли он приемлем?..

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
5 апреля 2024 года в Невской губе Финского залива произошло крайне удивительное и очень редкое событие. Уровень воды упал примерно на 100-110 см от обычного для зимы уровня. Никогда такого не помню. В смысле зимой. Зимой вообще уровень воды, как правило, повышенный. Понижение уровня воды ...
Ребенка как правило напрягает его возраст. Очень напрягает.  Причем независимо от жизненного этапа - будь он еще в садике или уже подростком, готовящимся окончить школу. Дети в садике как правило хотят быть младше своего возраста. Чтобы еще ...
***** Что человеку осеннему надо? Света немного из голого сада, нежности тёмной, тепла – можно печного, а можно людского, можно лоскутного и шерстяного, чтобы тихонько текла жизнь в ожидании первого снега, чтобы смотреть как стремится с разбега лист залететь на окно, кружит, ...
Купленный в прошлом году полумобильник-полупланшет asus fonepad 8 сломался за 2 месяца до окончания гарантии, поэтому приобрела уже чисто мобильник lumia 550 за 99 евро. Все дешевле, меньше и проще становятся мои андроиды, хотя начинала с Samsung Galaxy Tab 10.1. Прям андроидная деград ...
Оригинал взят у twower в Кустарное бронирование Военные ремонтники ВСУ подготовили УРАЛ-4320 для отправки в зону АТО з.ы подробный фееричный рассказ о шушестроителях из Житомира, тут - http://zhzh.info/news/2014-07-08-19506 ...