DRONNING MAUDS DESSERT /Деcерт королевы Мод

топ 100 блогов bergberg08.05.2016 Еще один десерт для Скандинавского кофепития с сообществом DRONNING MAUDS DESSERT /Деcерт королевы Мод gotovim_vmeste2
DRONNING MAUDS DESSERT /Деcерт королевы Мод 20160507_161057

Недавно коронованая пара - король Норвегии Хокон VII и королева Мод - объезжают свою страну, чтобы поприветствовать подданных.
Везде монархов встречают с восторгом, везде местные власти дают торжественные обеды в их честь.

DRONNING MAUDS DESSERT /Деcерт королевы Мод
В городе Хаугесунд повара, желая порадовать венценосных гостей, изобрели новый ( для Норвегии) рецепт десерта, который так понравился королеве, что с тех пор называется Десерт королевы Мод.

На 3-4 порции ( зависимости от того, в какие формы вы десерт поместите) понадобится:

- 3 желтка
- 3 ст. л. сахара , с горкой или без - решайте сами, регулируйте сладость по своему вкусу
- 3 пластинки желатина
- 250 мл сливок для сбивания
- 100 мл сладкого алкоголя. В оригинальном рецепте это портвейн, но вполне подойдет другое сладкое вино или ликер. При невозможности использовать алкоголь подойдет сладкий крепкий чай.
- 100 гр шоколада - натереть.

Замочить желатин в воде.
Взбить желтки с сахаром.
Взбить сливки.
Разогреть желатин на водяной бане до растворения.
Смешать осторожно все ингредиенты кроме шоколада в большой миске.

Раскладывать по стеклянным креманкам/рюмкам/стаканам слоями. Слои тертого шоколада насыпать так, чтобы через стекло было видно полосочки.
Верхний слой - шоколад тертый и кусочек фигурного шоколадного украшения.
Охладить в холодильнике около 3 часов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Папа Римский Франциск умер в 7:35 утра в своей резиденции Каса Санта-Марта. Ещё вчера понтифик, несмотря на слабое здоровье, присутствовал на пасхальной службе. Его вывезли на балкон базилики Святого Петра в инвалидном кресле — он помахал рукой прихожанам и произнёс: «Дорогие братья и ...
Одесская Барби Валерия Лукьянова представила интернет-сообществу своего двойника. Девушка пишет, что Энди ЯсноСветоВер – таков псевдоним парня, на самом деле является работником света. Также она уверена в том, что он принадлежит к новой расе ...
Видеоматериалы этого человека - уникальная хроника участия штурмовиков Су-25 в локальных конфликтах Кавказского региона и Таджикистане. Среди его сюжетов нет постановочного материала. Все съемки были сделаны так, как это видел пилот ...
Судя по всему, подорожавшие квартиры в новостройках, по причине льготной ипотеки, распространяющейся на них, перестали пользоваться спросом. Ибо , мне пенсионеру, пришло письмо в госуслугах, чтобы я бросал все, и покупал квартиру в новостройке. Всего под 6,5 % годовых в рублях. ...
...