"Дрожалки". Семь рецептов холодцов, заливного и желе.

топ 100 блогов liligorina05.01.2023 Дрожалки. Семь рецептов холодцов, заливного и желе.

Большинство воспринимают холодцы и заливные, как исключительно зимние или даже новогодние блюда. Я же варю их с завидной регулярностью. В этом декабре варила по-моему раза три и все в приличных объемах. Всё уже съедено и хочется снова. Все готовила по старому рецепту. Фото прошлогоднее, но нынешний холодец мало чем отличался внешне, так как готовился точно также. Под катом разные рецепты. Возможно, вам захочется их приготовить на Рождество или старый Новый год. Или просто в выходные.

1. Самое заморочистое заливное. И по цене не самое дешевое, хотя есть разные варианты. Но. Категорически рекомендую - это очень и очень вкусно. И красиво.

И еще несколько вариантов
Судак, семга, сазан в виде полена, в силиконовой форме.
Судак, осетрина, крабы, сазан в порционных стеклянных формах и в кольце 16 см
Семга, крабы, судак В кольце 16 см
Осетрина, семга, судак. С пошаговыми фотографиями, в стеклянной порционной форме.
Судак, нерка, крабы В кольце 16 см

2. Попроще, куриное, но тоже смотрится на столе прекрасно и также съедается даже не на раз. А до начала счета :)


3. Просто и быстро. Из куриных крыльев.


4. Кстати, Холодец или студень? Для вас есть разница?


5. Порционная подача холодца


6. "Мужской" вариант. И выпивка, и закуска :) Делала пару раз. Не особо прониклась. Но, как идея - прикольно.


7. И, на десерт, сладкий вариант "холодца", что, конечно, не холодец вовсе, а желе.




Почему "дрожалки"? А все это, что застывает с помощью желатина, или без него, если достаточно клейкости в бульоне, так называет моя подруга. И у меня прижился термин.
Хм. Чуть не забыла. В этом году сделала две порции заливного языка. Покажу как-нибудь.
Любите "дрожалки"? :) Готовили на Новый год? Есть интересные рецепты?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Недавно просматриваю свою «кошачью» ленту в Инстаграме. И вижу такое видео : маленький котенок в унитазе дурняком орет, пытаясь выбраться оттуда! Чтобы было понятней: котенок не на унитазе, а в самом унитазе ( в сливе), плавает в холодной воде, пытаясь выбраться и орет…Страх и испуг в ...
Последние двенадцать месяцев были весьма разочаровывающими для инвесторов Walt Disney. Рост числа подписчиков в потоковом сервисе компании Disney+ помог акции подняться до рекордного уровня в первый год пандемии. Однако на второй год ее акции упали на 36,5% с 203 долларов до 129 долларов ...
Вот наверняка у каждого из вас есть подруга - дива дивой, богиня богиней, - если бы не большущая родинка на лице, которую дива почему-то в упор не замечает. Или более того - гордится этой бородавкой (ах, у бабушки такая же!). Но на всех самострелах конечно же поворачивает фейс лица так, ч ...
Ну что, давайте еще один сериал замутим? Благо - лица все знакомые, а реальная история, впрочем, как и всегда, оказалась гораздо круче сюжетов романов, даже пусть и написанных Александром Дюма. Впрочем, скорее всего мы выйдем за рамки романа Дюма, и продлим все до 1689 года, но много ...
Не уверена, что многим она (болталка) нужна в эти суматошные дни. Но с другой стороны, куда еще сбежать от волны нахлынувших (волей-неволей) приготовлений?. Связать наряд к Новому году уже мало кто успеет. Ну, может, шарик или снежинку. Хотя, конечно, еще целых 10 дней, мало ли) А кому-то ...