Драконий мусс

greg_butcher — 03.07.2014 — Кулинария

Мир вокруг меня смазался, сместился. Образы и понятия слились в один разноцветный поток, смешались, исказились и вдруг проявились в моем сознании одновременно такими знакомыми и совершенно неузнаваемыми. Я как будто бы очутился в сташной сказке или не очень страшной. И вокруг меня сказочные персонажи со знакомыми мне лицами. Вот Маленький Принц, читающий про старика Хоттабыча, вот Гномик, требующий, чтоб ему выдали iPad. Вот ручной дракон, который возит меня на работу. Вот Снежная Королева, заставляющая меня выложить слово «жопа» из кусочков говядины. Вот старая колдунья назвала меня кулинаром хрЕновым. Вот принцесса, завернувшись в одеяло, смотрит на все это со слезами.

Почему так? Что так изменило вдруг мой мир и меня самого? Может меня заколдовали тролли во время недавней поездки в Вермонт? Я замечал всегда, когда бывал по ту сторону границы, что там живут исключительно сказочные персонажи: тролли, гномы, великаны. Людей там почти нету. Хотя и по эту сторону границы многие женщины похожи на ведьм, стоит только присмотреться.

Часто мне кажется, что ответ нужно искать внутри меня. И тогда я, не закрывая глаз, наяву начинаю погружаться в свой внутренний мир, и сказка делается еще страшнее. Ведь самый страшный персонаж в моей сказке это я. Причем все окружение пытается меня в этом убедить. Мне говорят, что я то людоед, то тролль, то Синяя Борода, то леший, то вообще оборотень. Да и сам себе я кажусь порой то драконом, пожирающим принцесс, то чудовищем, которое все ждет, когда красавица наконец полюбит и расколдует его.

Вообще, если подумать, то сказка о Красавице и Чудовище имеет гораздо больший смысл, чем пресловутая Красная Шапочка, которую так любят мусолить всевозможные психологи. Чудовище, читай «мужчина», становится прекрасным принцем, когда его полюбит принцесса. Но в сказке забыли упомянуть, что принц обратно превратится в чудовище, когда она к нему охладеет.

Может быть именно это со мной и происходит? И все, что мне остается, это выкладывать слово «жопа» из кусочков собственной жизни вперемешку с говядиной, или просто шагнуть в зеркало, где все наоборот. А что же принцесса? Принцесса завернулась в одеяло с головой и не узнает своего принца во мне. А может я принцем никогда и не был? Просто людоед-великан, который любит цветы и бабочек, но треть своей жизни кромсает мертвую плоть животных острым ножом. Причем красиво так кромсает, эстетично и вкусно. И многие его любят за это и уважают. Но мало кто может представить его с цветком в руке. И из толпы его почитателей летят крики: «Мяса давай!». И даже принцесса ждет от него хорошего стейка с кровью, а не пироженное.

А буквально на днях в моей сказке случилось письмо от волшебницы, почти что феи. Она написала и предложила встретиться, попить чего-нибудь в баре, обсудить какое-то ее ко мне дело и просто потрепаться. Волшебницей она оставалась лишь до тех пор, пока мы не встретились. Тут она стала моей знакомой по имени Мишель, танцующей танго и пишущей эротические романы. Видимо меня так удивило ее приглашение, что реальность обрела вдруг знакомые черты, а сказка не исчезла, но ощущение ее слегка побледнело. Но когда я только прочел ее письмо, образ всплыл в памяти черноглазой феечкой, лукавой хохотушкой.

Когда два человека встречаются в баре, чтоб выпить чего-нибудь вместе, то, как правило, один из них или они оба жалуются друг другу на жизнь. Так случилось и у нас с Мишель. Хотя поводом все же была ее просьба дать у себя в журнале ссылку на ее книгу. Но так как мои и ее жалобы были об одном и том же, о непонимании близкими наших творческих порывов, разговор о линке был забыт, едва начавшись. Она рассказала мне, что все пикантно-горячие моменты в ее произведениях она бурно обсуждает со своим мужем, причем с него она писала одного из персонажей. Вот при этом обсуждении и случился, по ее словам, момент непонимания. Так как мы уже выпили каждый по 3, я пива, а она мартини, то барьеры были сняты, и я попросил подробностей, предвкушая клубничку. Нет, ну конечно же хочется подсмотреть за чужим интимом.

Мишель стала отнекиваться, а я уговаривать. Мне показалось, что она как раз и хотела, чтоб я поуговаривал ее. Короче, она довольно быстро сдалась и призналась, что речь шла об эпизоде из второго тома ее романа, где от героини ее любовник хочет интимных ласк в самолете под одеялом. И вот тут их мнения разошлись. Она сказала, что муж настоял на том чтоб BJ был заменен на HJ и все равно бы остался неоконченым. Странно мне было слышать о таком требовании от мужчины, но что я в мужчинах и их фантазиях понимаю? Единственный мужчина, чьи эротические фантазии мне более-менее знакомы, это я сам.

«А представляешь, как бы она выглядела после этого в глазах стюардессы?», сказала Мишель. Тут она не спросясь отхлебнула пива из моей бутылки. Я не сводил глаз с ее губ и проклинал Алексея Иванова с его теорией обмена биологическими жидкостями, понимая, что я уже втянут в этот обмен, правда пока лишь в виде обмена этанолосодержащими. Но тут я вспомнил о принцессе в одеяле, страшной сказке и о том, что я на самом деле смесь дракона с людоедом, которому еще предстоит расколдоваться, и простой обмен жидкостями для такого колдовства не подходит. В общем, когда мы вышли из бара я посадил Мишель в такси, а сам добирался до своей пещеры пешком.

А на следующой день я, вспомнив всех принцесс, волшебниц, колдуний, ведьм и пастушек, решил сделать дессерт вместо тартара, причем сахара я решил туда не класть, чтоб все девочки были рады, скакали по лугам и лужайкам, собирая цветы, хоть на лысой горе, хоть в заповедном лесу. А так как тема обмена жидкостями из головы у меня не выходила, то манговый мусс был очевидным выбором. Почему? Да потому что манго это очень сексуальный фрукт. Если кто сомневается, пусть идет в гугел и там ему все расскажут, я же про это уже говорил.

Мой любимый сорт манго это атаульфо, их еще называют мексиканскими или желтыми манго. Они меньше обычных индийских, но ведь нас не всегда привлекает большой размер,к тому же форма у них гораздо более игривая.



Кроче. Взял я этих манго штуки 3. Поллитра жирных сливок, желатина столько чтоб литр воды связать в желе. Да поллитра яблочного сока.



Манго от кожуры отколупал прикольным методом, срезав мякоть с двух сторон от косточки, потом решеткой прорезав до кожуры и вывернув этаким ежиком, с коего потом манговой мякоти кубики и срезал.





Мякоть эту в комбайне в пюре размолотил.







Развел желатин в яблочном соке, с пюре манговым смешал. Сливки взбил и опять же в пюре с желатином осторожно вмешал.





По бокалам для мартини, вспоминая Мишель, разлил и поставил в холодильник застывать.



Очень мне этот дессерт эротичным кажется, хотя и не слишком сладким. Для влюбленных людоедов в самый раз.





P.S. Все персонажи, включая лирического героя, вымышленные, с реальностью имеющие мало общего. Хотя мусс все равно вкусный.

P.P.S. Фото Кати Конюховой

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив