Достойный аккомпанимент Вечному Городу. О еде в Риме.

koshattenn — 16.01.2013 С чем у вас ассоциируется слово "ИТАЛИЯ"? Только не обманывайте, напишите, первое, что пришло вам в голову :)
У меня, с едой... Хотя, я не в коему случае не умаляю её вечных культурных ценностей.. Но так уж повелось, что Италия для меня - синоним продуктов высшего качества... прошутто, мортаделла, моцарелла, буратта... пицца, паста, лазанья... кофе... Перечеслять можно долго, но лучше поехать и попробовать всё самому.

Начну с места, в котором было не лучше всего по вкусовым качествам блюд, но по атмосфере - превосходно!
Нет, еда тут тоже вкусная... Просто было место, где она была вкуснее, оно будет вторым в моём списке.
Об этом ресторане я нигде не читала, просто, гуляя по улочкам Рима, мы наткнулись на него... И я сразу сказала: "Хочу обедать тут!" И не прогадала... Туристов тут, кстати, не было.. Зато интерьер... Любовалась каждой деталью.
Ресторан называется: "Cantina e Cucina".
Адрес: Via del Governo Vecchio 87, 00186 Рим, Италия
Кстати, одно из мест, где можно поесть почти всегда, так как кухня у них открыта с 10 утра до 1.30 ночи. Сам ресторан открывается в 8, но думаю, что в это время вам предложат только кофе.
Кстати, оказалось, 60 место из более 5000 ресторанов Рима.





Заказали мы типично римские виды пасты.
Аматричиана.

Карбонара.

В конце нам бесплатно принесли наливку, для улучшения пищеварения. Приятно :)


Но, место, где мне было вкуснее всего... это: "Alberto Spinosi".
Адрес: Недалеко от Ватикана. Mascherino, 60
Внимание: график работы особенный. пн, ср-вс 12.30-14.30, 19.30-22.30 НО! Так пишут везде почему-то. Я была в понедельник с 12.30 и где-то до двух в том районе, ресторан так и не открылся. А попали мы туда всё же в среду.

Этот ресторан безошибочно можно назвать семейным. Управляет им пожилая пара, немного громкие и грубоватые...Даже готовы ссориться у вас на глазах, но их можно простить за это, притронувшись лишь к их еде.
Работает тут всего три человека: мама, папа, дочь. Папа нам подавал, мама готовила и долго смотрела на нас, пока мы ели. Дочь мы не встретили :)
Зашли мы.... Я ещё не успела взять меню, говорю: Лазанью! Очень мне её хотелось в Риме попробовать... а это был наш последний обед. На что мне сказали: Нет, каннелонни бери! Ну как тут поспоришь? Взяли. И не ошиблись :)




Интерьер - безумный! Буйство красок и всевозможной утвари, искуственных цветов и даже просто хлама. Но не за интерьером идут сюда. Хотя, интерьер тоже придаёт ресторану атмосферы :)




Вот и повар :)


Другое интересное место: "Palatium".
Адрес: Via Frattina, 94. Работает: пн - сб 11.00 - 23.00.
Особенно место тем, что вся продукция здесь исключительно местого происхождения. Ресторан открывался как социальный проект властей Италии, которые хотели поддержать большое количество фермеров. И власти не прогадали, место пользуется большой популярностью.




Вот сырная тарелка немного разочаровала.

А паста мне сильно понравилась. Эта с анчоусами.

...и с беконом :)


За лучшим кофе.... Только в "Sant'eustachio".
Адрес: Piazza di Sant'Eustachio, 82 Работает с 8 утра до 1 часа ночи.
Вот насколько я не люблю кофе, тут я даже эспрессо пила, что вообще невероятно! И мне нравилось :)))
Впрочем, не я одна так считаю. Это кафе открыто ещё в 1938 году. Получило немыслемые количества наград, что можно увидеть по наклейкам на входной двери... Не каждое место даже Рима сможет таким похвастаться.

Кстати, в Италии много видов кофе, но тем не менее, когда итальянец произносит слово "Кофе", его не спрашивают конкретно о виде, и точно приносят эспрессо, который итальянцы безумно любят и употребляют по 7-8 чашек в день.

И да, не забывайте о том, что в Италии есть закон, что эспрессо, выпитое у барной стойки не должно стоить больше одного евро. Конечно, я думаю, все об этом знают :)


Для любителей кофейных напитков на заметку))

Виды кофе:

- Эспрессо – полтора глотка кофеина с лёгкой пенкой. Кофе, выпиваемое за 3 мин.

- Ристретто – тоже кол-во кофеина, но лишь в одном глотке

- Маккьято – эспрессо с парой капель молока

- Латте – маккьято – молоко с парой капель кофе

- Лунго – кофе, в котором жидкости несколько больше, чем в эспрессо

- Американо – совсем слабый напиток

- Кофе Фреддо – для жарких дней

- Корретто – эспрессо с каплей граппы, коньяка и т.д.

- Капучино – кофе со взбитым молоком и щепоткой какао

В кафе много вкусных сувениров :)

Не хватило кофе? За второй порцией отправляйтесь в кафе с историей: "Greco"
Адрес: Via Condotti, 86
Кафе было основано в 1760 году. Знаменито и близком нам, русским, тем, что тут часто бывал Гоголь. Как известно, Гоголь безумно любил Рим. Здесь же по истории, он писал Мёртвые Души. Кстати, тут весит на стене одна из его записок о Риме. НЕ буду писать её текст, просто пойдите туда и найдите её сами.))
Кстати, кафе дорогое. Каппучино тут стоит около 6 евро за столиком, если мне память не зменяет. Но у барной стойки всего 1,5 евро)))

Место Гоголя теперь занимает свободный художник, мечтающий о славе :)

Для тех, кто сильно любит моцареллу, тут есть отдельный рай - ресторан "Obika"

Адрес: Via Dei Prefetti, 26a пн – вс с 12.00 до 23.00 

В Риме есть и второй ресторан Obika -  Piazza Campo dei Fiori - angolo Via dei Baullari
В этом ресторане всё крутится вокруг моцареллы. Мы заказали дегустацию из двух видов, один из которых более выдержанный. Но, честно говоря, нас не сильно впечатлило. Моцарелла и у нас такая же по вкусу.
К моцарелле заказали мясную тарелку.

Ну, и напоследок, о месте, в которое я вам не советую идти, хоть о нём и написано в авторитетной Афише.
Это место: "La Tana De'Noantri"
Адрес: Via della Pagilia 1-3 пн, ср - вс с 12.00 - 15.00 , 19 - 23.00
Написали, что тут ооооочень вкусная пицца, цукини в кляре и тирамису. Ну что ж, повелись мы, и завазали именно это))
Пицца оказалась оооочень посредственной)

\

Цветки цукини в кляре, кстати, нормально... Но ради них сюда идти не стоит. Артишоки - не наше :)

Тирамису тоже никак.... По виду, впрочем, видно...

Да и интерьер не особо. НЕ понимаю, как это место попало в путеводитель. В то время как у многих ресторанов выстраивались очереди, чтобы попасть на вечернее открытие, тут же не было ни единого человека всё время, что мы ужинали.

Зато, вкусно было на ж/д вокзале Термини в столовой "Moka". За 10 евро мы очень вкусно поели... Хоть свинина была слегка жестковатой, но её вкус забили невероятно вкусные букаттини :)))

Кстати, кому нужна информация по кафе/ресторанам Рима - пишите. У меня есть план, который я составляла перед поездкой.

По еде в Риме ещё далеко не всё... Будет ещё как минимум один интересный пост с рассказом о пиццериях с пиццей на вынос, лучших гастрономических магазинах (и даже немного эксклюзива! :) ) и о самом атмосферном рынке Рима :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив