Без названия 
Хрущев: мы помогли избранию Кеннеди 
В Краснодаре цветут каштаны и розы 
В судах ЕС лишь тот угоден Богу, кто ест мацу и ходит в синагогу :-) 
Но Родина — милей 
ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге 
После последней войны 
В Японии вспомнили Хиросиму, обвинили Россию в ядерной угрозе, но «забыли», кто
06.09.2010 —
Нежнейшие рожки
Допускаю, что БАЯН, - но мой рецепт... - СОЛЕНЫЕ!
receptishi — 06.09.2010
Зима уже не за горами, и хоть я не собираюсь ее проводить на одном
месте но и изменять своим привычкам тоже не хочу!Пару недель назад, замариновав первую партию овощного ассорти, я купил еще 20 кг. огурцов, зеленых помидоров и засолил их, следуя привычной процедуре:
Хорошенько намыл
Как всегда приготовил: укроп, чеснок, чили, лавровый, смесь для огурцов, листья дуба (за неимением хрена).
Сложил все в пластиковую бочку...
Залил закипевшим но остывшим рассолом из расчета: на 5 л. кастрюлю рассола - 6 ложек крупной соли + две сахара.
Придавил гнетиком и заботливо поставил в уголок, время от времени проверяя процесс и пробуя. И через две недели - вуаля!
А затем: обдал кипятком банки, положив крышки кипеть на медленном огне.
Разложил плотненько по банкам, довел до кипения тот же рассол из бочки и дважды залил-слил-закипело-залил.
Закрыл стириллизованными крышками и под одеяло на сутки, остывать. Завтра уберу на антресоли.
Сегодня же, не удержался и снова купил ящик огурцов и повторил процедуру, с той лишь разницей, что засолил уже две бочки!
Одну так же закручу на зиму, вторую оставлю на балконе на сейчас.
Жаль, не могу дать Вам попробовать, мне кажется - вторая партия получилась! Пока крутился, сгрыз с полбанки...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Выложил видео специально для питерских "энциклопедистов", считающих что у украинцев нет своего, отличного от русских национального сознания, что украинский истеблишмент плохо говорит на родном языке и думает только о том, как бы хапнуть побольше, и вообще, это малочисленные интеллигентст ...
..."У нас есть пулемёт, а у вас его нет!" ...
Добрый вечер. Разместил на авито объявление о продаже холодильника. Через 10 минут звонок. Уточняют цену, состояние, изъявляют желание купить. Говорю, пожалуйста, какое время вам удобно? На том конце, тогда-то подъеду, скину вам деньги туда-то... Я даже не стал разбираться, куда он мне ск ...
Будем исходить из того, что верующий - это не просто какой-нибудь хрен, который на Пасху с аппетитом уплетает куличи, а все-таки индивид, соблюдающий каноны и обряды религии, с которой себя ассоциирует. Иначе называть его верующим будет не более корректно, чем причислять к ...
