Рублевые вклады с повышенной ставкой: как новым клиентам получить максимальный доход 
Паштет из печени индейки 
Психология слабых — соблазны 
Пять фактов о шмелях 
Кто и как фотографирует принца Гийома 
Верона - часть 2. Церковь Сан-Дзено (продолжение) 
Кавказ - 2025 
День рождения. Богдан Ступка 
Дневник кота Васи. Почему городским Котам НЕЛЬЗЯ давать молоко
03.12.2010 —
Домашняя шаурма с белым соусом
Домашняя колбаса
strazka — 03.12.2010
Состав рецепта блюда
кишки сало свиное мясо говядина чеснок соль поваренная перец черный молотый мускатный орех молотый
Способ приготовления
А вы пробовали когда-нибудь приготовить в домашних условиях колбасу? Ведь тогда точно знаешь, что в этой колбасе будет, в отличие от покупной! Я готовлю домашнюю колбасу следующим образом (в принципе вы можете экспериментировать с рецептом на свой вкус): для начала нужно купить на рынке кишки. Если они еще не готовы к приготовлению, то обработайте их следующим образом: промойте минут 10, надев на кран, выверните, соскоблите слизь, промойте еще раз и выверните обратно. Для фарша я обычно беру сало и мясо в пропорции 1 к 4. Порубите мясо и сало (так гораздо вкуснее, чем прокрученное через мясорубку!), добавьте соль, черный перец, молотый мускатный орех, растертый чеснок, и, если хотите, еще какие-нибудь пряности. Потом я беру специальную насадку для колбасы, если ее у вас нет - можете приготовить из горлышка пластиковой бутылки. На горлышко наденьте кишку и набивайте ее мясной начинкой. Потом закрепите кишку с одной стороны веревочкой и обжарьте ее на сковородке до готовности. А можете также запечь колбасу в духовке. Чтобы кишка не лопнула в процессе приготовления, проткните ее там, куда попал воздух, иглой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мост в Волгограде "гуляет" от ветра: Ходит ходуном. Новый мост в Волгограде пришлось закрыть из-за резких колебаний полотна. Невооруженным глазом хорошо заметно, как инженерное сооружение в буквальном смысле ходит ...
Так обозвал один из лучших московских памятников поэт Иван Приблудный. Хороший поэт, надо сказать, талантливый, нервный. Прототип Ивана Бездомного в булгаковском романе. Только другу Мастера повезло больше: Приблудного в 1937-м расстреляли... Глубже и ниже, к подъему крутому, г ...
В сообществе Уфа ребята часто спрашивают: КТО попал в школу блогеров? Попробую раскрыть тему, потаскаю каштаны из огня :) Хотя начну всё же с организаторов, бабла и намёков на кровавый путинский режим. На Селигер этим летом защищать проект Школы ...
5 августа завершился второй президентский срок Анджея Дуды. В Польском Сейме, 6 августа 2025 года, президент Кароль Навроцкий будет приведен к присяге. 10-ти летнее правление Анджея Дуды завершено. Новый президент Польши настроен на работу, а вот какой она будет, в каком направлении ...
Путин решил повторить неудавшийся эксперимент с Сердюковым и назначить на должность министра обороны ещё одного гражданского политика, не имеющего на грудях героических звёзд, а на штанах генеральских лампас. И он нашел такого - этим счастливым избранником оказался Андрей Рэмович ...
