Белорусские диваны: критерии выбора и функциональные преимущества
03.12.2010 —
Домашняя шаурма с белым соусом
Домашняя колбаса
strazka — 03.12.2010
Состав рецепта блюда
кишки сало свиное мясо говядина чеснок соль поваренная перец черный молотый мускатный орех молотый
Способ приготовления
А вы пробовали когда-нибудь приготовить в домашних условиях колбасу? Ведь тогда точно знаешь, что в этой колбасе будет, в отличие от покупной! Я готовлю домашнюю колбасу следующим образом (в принципе вы можете экспериментировать с рецептом на свой вкус): для начала нужно купить на рынке кишки. Если они еще не готовы к приготовлению, то обработайте их следующим образом: промойте минут 10, надев на кран, выверните, соскоблите слизь, промойте еще раз и выверните обратно. Для фарша я обычно беру сало и мясо в пропорции 1 к 4. Порубите мясо и сало (так гораздо вкуснее, чем прокрученное через мясорубку!), добавьте соль, черный перец, молотый мускатный орех, растертый чеснок, и, если хотите, еще какие-нибудь пряности. Потом я беру специальную насадку для колбасы, если ее у вас нет - можете приготовить из горлышка пластиковой бутылки. На горлышко наденьте кишку и набивайте ее мясной начинкой. Потом закрепите кишку с одной стороны веревочкой и обжарьте ее на сковородке до готовности. А можете также запечь колбасу в духовке. Чтобы кишка не лопнула в процессе приготовления, проткните ее там, куда попал воздух, иглой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Около ста бритоголовых человек ворвались в воскресенье вечером на территорию рок-фестиваля "Торнадо", проходящего на территории Челябинской области. Он проходит на территории детского оздоровительного лагеря имени Зои Космодемьянской в ...
Выбираем лучшее Путинское поздравление с 2014 годом!!)) Итак. Что лучше? 1. Все любят Гипнопутина. 2. Говностайл 3. Это Вертячка! 4. Мульупырь. 5. Оригинал с разрезанными полу-людьми на заднем фоне.)) View Poll: Лучшее новогоднее обращение Путина ...
Новый фигурант «болотного дела» Максим Панфилов, задержанный в Астрахани 7 апреля и на следующий день арестованный Басманным судом, переведен из ИВС на Петровке в СИЗО-5 («Водник»). Адвокат Сергей Панченко рассказал «Новой», что проблема с отсутствием необходимых Панфилову медицинских преп ...
НЕРАБОЧИЕ 1. Белые ночи и разводные мосты, гулять ночью с мужем вдвоем 2. Облепиховые заготовки (собрать, сварить, сделать компот, заморозить) 3. Черничные заготовки (аналогично) 4. Земляничные заготовки (в процессе уже) 5. За грибами ходить 6. В Ячменево съездить 7. На Ястребиное озеро ...
Алена Балаба написала пост, посвященный Белоруссии . И оказалось, что и там хуже чем на Украине. Балаба, конечно, из упоротых и на голову отбитая, но она выражает мнение всех украинцев. Пассаж "Как на Украине, только хуже..." - универсален. Но если в случае с Россией ...
