Домашний июль

lap_landia — 10.07.2012 Даже если до отпуска далеко, а поездки выходного дня пока не предвидится, не беда. Лето само по себе непреходящее отпускное состояние. Если ему немного поспособствовать, конечно.
С приходом лета наша маленькая квартирка обретает статус дачи. Немного соответствующих сезону аксессуаров в интерьере и распахнутое в лес большое окно - и вот я уже на дачной веранде. Раннее начало и окончание рабочего дня позволяют продлить сутки. Когда-то давным-давно, в творческой жизни, я ещё, бывало, только просыпалась после ночи корпения в мастерской к тому часу, когда теперь уже возвращаюсь после работы домой. Впереди оказывается достаточно времени для необременительных хозяйственных дел, языковых уроков, чтения. Кроме того, можно провести прекрасный вечер со спиннингом в ближайших от дома морских шхерах (пятнадцать-двадцать минут езды) и обеспечить себя восхитительным щучьим уловом к ужину.




Успешная рыбалка может быть не только ранним утром. Например, часов в восемь вечера начинается активная трапеза у лещей и плотвичек. Можно использовать на них донку, червяка. Но мы привыкли к норвежскими блёснам и пилкерам. Поэтому охотимся за той, что охотится за другими. Она бродит где-то рядом в камышах, мы знаем.

В перерывах между забросами пьём чай, согретый на газовой горелке, и делимся с утиным семейством слоёной булочкой.





С новым пилкером сначала произошёл казус. Над узким, но глубоким, судоходным, проливом переброшены провода. То, что на них уже висят в изрядном количестве обрывки лесок с блёснами было нами замечено только после того, как наша приманка с лёгкостью перелетела этот барьер и нырнула в воду по другую сторону. В принципе, можно прощаться - перетянуть обратно блесну с крючком-тройником невозможно. Мы грустно бродили по берегу, безнадёжно подкручивая катушку, когда показалась группа байдарочников. "Смотри, рыба висит!" воскликнул первый. Его спутница сразу поняла, в чём дело и спросила, нужно ли помочь. Достав ножичек из нагрудного кармана жилетки, наша спасительница перерезала леску и торжественно вручила нам ценную приманку.

Эта штука в воде ведёт себя весьма подобно обычной небольшой рыбке (размером с ладонь). Она не тонет, но когда после заброса подтягивается леса, наматываясь на катушку, пилкер опускается в глубину и плывёт извилистыми движениями. Не клюнуть невозможно по-моему. Щука тоже так решила.





Около часа рыбалки и почти три кило. На двоих и для ухи, и для жарки вполне достаточно.



На воздухе разгорается аппетит. Торопимся домой. На особые кулинарные изыски нет, к сожалению, времени. Поэтому просто обжариваю щуку с белым перцем и морской солью. Летний салат тоже вполне самодостаточен. Добавляю немного греческого мёда, свежемолотой смеси разного перца, сбрызгиваю лимонным соком и оливковым маслом.

Кстати, этом летнем сезоне мой хит - белое вино с грушевым соком.





А к обеду - наваристая уха из большой щучьей головы.



Кое-кто подглядывает за кухонными хлопотами. Но надежды вяхиря напрасны. Очарования утят ему не хватает для того, чтобы выпросить подачку.



Любимое место для летнего чтения у открытого окна. На днях мы здесь наблюдали за большой лисицей, посетившей нашу мшистую горку в поисках зайцев. Но дожидаться расчехления фото-ружья она на стала почему-то...



Колокольчики просто так. Моим милым френдессам.

Оставить комментарий

Популярные посты: