Самые выгодные онлайн займы для ваших финансовых нужд
20.03.2011 —
Абрикосовые маффины
Домашние пельмени
katherine_mor — 21.03.2011
Я сегодня к вам с рецептом из домашнего архива.
Пельмени у меня ассоциируются с далеким детством. Помню, как мы их
лепили, очень часто, всей семьей, во главе был папа. После того как
папы не стало их уже больше ни кто не лепил. И вот спустя 13 лет, найдя семейный рецепт, я замесила тесто, мама накрутила фарш и мы стали лепить пельмени. Я вновь окунулась в беззаботное детство, которое осталось так далеко.
Ингредиенты:
Для теста
- 2 ст. муки
- 1 яйцо
- ½ ст. воды
- ½ ч.л. соли
Для начинки
- 300 г свинины
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 5 ст.л. молока
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 30 минут.
Для начинки, прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, посолить и поперчить.
Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружочки.
Положить на середину начинку, зашепить края, обмакнув пальцы в
воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в
морозилку. После того, как пельмени полностью
заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в
морозильник.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.03.2011 —
Сырное суфле
Архив записей в блогах:
Араратская аномалия – снимок с самолета
Если коротко: на горе Арарат найдены следы морской воды, глины и останки морских организмов. А это подтверждает библейскую историю о Всемирном Потопе, которым Бог погубил погрязшее в грехах человечество и о Ковчеге, который ...
В пятницу екатеринбургские коммунисты установили так называемую «позорную доску» на доме, где когда-то жил первый президент России Борис Ельцин. Это стало своеобразным ответом на запрет городских властей на проведение митинга против ...
Space NEWS: « NASA and Roscosmos disagree on cause and severity of ISS air leak » («НАСА и Роскосмос разошлись во мнениях о причине и серьезности утечки воздуха на МКС») Ещё статья по теме SPACE.com: « The ISS has been leaking for 5 years. NASA and Russia disagree on how to fix it » А ...
Такую рекламу общепита популярный блогер nemihail точно не обошел бы стороной. Женщина с мясной нашлёпкой на голове. Стильно, модно, аппетитно. Однако, сюжет, который даже мастеру ужасов Хичкоку вряд ли пришел бы в голову, задумывался как… акция протеста. И даже не против к ...
...
