Готовая еда и правильное питание: гармония вкуса и пользы для современного образа жизни 
Опять мыть окна 
Экран на батарею отопления 
Штирлиц увидел голубые ели ... 
Третья столица России. 4-й тур + Худший город России. 1-й тур 
Война на Украине (25.05.24): Летняя кампания 2024 года и «наступление на 
10 лет без Новодворской 
Три сомнительных женских обязанности, раздувающих мужское эго 
БРОДСКИЙ. ОГРОМНЫЙ!
20.03.2011 —
Абрикосовые маффины
Домашние пельмени
katherine_mor — 21.03.2011
Я сегодня к вам с рецептом из домашнего архива.
Пельмени у меня ассоциируются с далеким детством. Помню, как мы их
лепили, очень часто, всей семьей, во главе был папа. После того как
папы не стало их уже больше ни кто не лепил. И вот спустя 13 лет, найдя семейный рецепт, я замесила тесто, мама накрутила фарш и мы стали лепить пельмени. Я вновь окунулась в беззаботное детство, которое осталось так далеко.
Ингредиенты:
Для теста
- 2 ст. муки
- 1 яйцо
- ½ ст. воды
- ½ ч.л. соли
Для начинки
- 300 г свинины
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 5 ст.л. молока
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 30 минут.
Для начинки, прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, посолить и поперчить.
Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружочки.
Положить на середину начинку, зашепить края, обмакнув пальцы в
воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в
морозилку. После того, как пельмени полностью
заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в
морозильник.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.03.2011 —
Сырное суфле
Архив записей в блогах:
Как я и предполагал , конкурс на 90 000 000 рублей на доработку Автоматизированной Информационной Системы "Московское Парковочное Пространство" будет выигран своими. Появился перечень поданых заявок и в нем два потенциальных победителя. Чтобы вам тоже стало понятно, кто победитель, н ...
...
Оригинал взят у nyka_huldra в Берегите пуканы, каклы! ...
Сказка - это лучшее слово для бретонского теста. Потому что это самое рассыпчатое, самое нежное, самое волшебное песочное тесто из всех, какие я знаю. Чтобы ничего не упустить, я буду рассказывать эту сказку медленно, тем более, что я добавила к ней кое-что важное от себя, так что хочется ...
Вы любите детей? Я-очень! Не понимаю, кто такие все эти чайлд-фри. Мне кажется, у них проблемы с психикой какие-то! Ведь как можно не любить крохотное нежное создание, у которого никого в мире нет, кроме тебя? Разве это не бесценно? Хотелось бы привести здесь замечательную цитату ...
