рейтинг блогов

Абрикосовые маффины

топ 100 блогов katherine_mor20.03.2011  Что я могу сказать о маффинах. Они очень вкусные, но только когда полностью остынут. Горячими они все таки не такие. Сверху хрустящая корочка, внутри влажные. 
Абрикосовые маффины

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г консервированных абрикосов половинками
  • 260 г муки
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соды
  • 2 ч.л. корицы
  • 2 яйца
  • 125 г сахара
  • 80 мл подсолнечного масла
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 250 мл обезжиренного молока

Для посыпки:

  • 50 г муки
  • 30 г молотого миндаля
  • 75 кг сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 90 г размягченного сливочного масла
  • 50г миндальных лепестков

Приготовление:

Абрикосы откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать.

Абрикосовые маффины


Муку смешать с разрыхлителем, содой, корицей и кусочками абрикосов.

Абрикосовые маффины


Яйца взбить миксером. Добавить сахар, подсолнечного масло, ванильный сахар и молоко, все тщательно перемешать.

Абрикосовые маффины


Мучную массу смешать с яичной смесью.

Абрикосовые маффины


Для посыпки муку смешать с молотыми орехами, сахаром, корицей и маслом, быстро искрошить массу с помощью ножа.

Духовку нагреть до 200 градусов. В углубление для маффинов вставить бумажные формочки и ложкой выложить в них массу. Посыпать крошками и пластинками миндаля.

Абрикосовые маффины


Выпекать маффины до золотистого цвета 30 минут. Достать из духовки и оставить в форме на 5 минут, что бы они немного остыли. Затем переложить из формы на блюдо и полностью остудить.Абрикосовые маффины

Рецепт из журнала: «Лиза. Приятного аппетита»

Bon Appetit

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
. Ах-ах-ах… А так всё хорошо складывалось. Из АПешечки поступала команда выделить $10 000 000 на подкуп доверенных лиц Трампа. Сказано сделано. Ещё одна команда выделить повторно $10 000 000 – получите и распишитесь. Но, тут вот подоспели живительные санкции ...
Трагедия случилась в нашем городе вчера… История банальная. Трехлетний малыш угостился конфеткой, по всей видимости- сосательной. Резкий вдох и продолговатое инородное тело наглухо перекрыло трахею. И всё. Фельдшер видимо действовал, но все тщетно. Смогли б спасти мы- ...
Пока мы ожидали, когда наш танкер разгузится, и его выведут из порта, т/х "Ямал Беркут"  вышел и встал под проводку уал "Арктика". Их караван красиво прошел в направлении на выход из Обской губы на кромку льдов на фоне горизонта, подсвеченного полуденным Солнецем. Чем я не упустил ...
Ликвидность по LTRO это: Монетизация евродолга . Аукцион проходит перед самым тяжелым месяцем с точки зрения объемов погашений. Только в марте ПИГС + Франции и Германии нужно рефинансировать 70 млрд долгосрочного долга + 75 короткого, не считая ...
Замдиректора дирекции праймового вещания НТВ, один из лучших телепродюсеров Гоша Андроников больше не работает в телекомпании. Вчера вышли последние НТВшники под его руководством. Мы спорили, политическая оттепель или заморозки ждут нас ...