рейтинг блогов

Абрикосовые маффины

топ 100 блогов katherine_mor20.03.2011  Что я могу сказать о маффинах. Они очень вкусные, но только когда полностью остынут. Горячими они все таки не такие. Сверху хрустящая корочка, внутри влажные. 
Абрикосовые маффины

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г консервированных абрикосов половинками
  • 260 г муки
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соды
  • 2 ч.л. корицы
  • 2 яйца
  • 125 г сахара
  • 80 мл подсолнечного масла
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 250 мл обезжиренного молока

Для посыпки:

  • 50 г муки
  • 30 г молотого миндаля
  • 75 кг сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 90 г размягченного сливочного масла
  • 50г миндальных лепестков

Приготовление:

Абрикосы откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать.

Абрикосовые маффины


Муку смешать с разрыхлителем, содой, корицей и кусочками абрикосов.

Абрикосовые маффины


Яйца взбить миксером. Добавить сахар, подсолнечного масло, ванильный сахар и молоко, все тщательно перемешать.

Абрикосовые маффины


Мучную массу смешать с яичной смесью.

Абрикосовые маффины


Для посыпки муку смешать с молотыми орехами, сахаром, корицей и маслом, быстро искрошить массу с помощью ножа.

Духовку нагреть до 200 градусов. В углубление для маффинов вставить бумажные формочки и ложкой выложить в них массу. Посыпать крошками и пластинками миндаля.

Абрикосовые маффины


Выпекать маффины до золотистого цвета 30 минут. Достать из духовки и оставить в форме на 5 минут, что бы они немного остыли. Затем переложить из формы на блюдо и полностью остудить.Абрикосовые маффины

Рецепт из журнала: «Лиза. Приятного аппетита»

Bon Appetit

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
А знаете ли вы, что у фильма "Белое солнце пустыни" была несколько другая концовка. Причем не только на сценарном уровне - она была снята. Но по решению худсовета режиссёру Владимиру Мотылю было настоятельно рекомендовано финал переснять Ещё во время дагестанской экспедиции (первый ...
Интервью-портрет всегда сфокусирован на одном герое. И таким героем может быть любой блоггер ЖЖ. В своем журнале после Нового года, я начинаю вести новую рубрику, как вы уже догадались, это будет портретное интервью. Среди блоггеров ЖЖ есть ...
11:57:40 DSC_6768 Taken on June 17, 2017 Nikon D60 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6 ƒ/5.6 55.0 mm 1/125 250 барахолка , квартал Спикери ...
Страстно хочется коротких волос. Нет, не как у Девида Бекхема, но как у евойной жены.Вторая половина говорит, что все это блажь, и у женщины неприменно должны быть косы. Требуется ваше мнение. Кого из этих девушек вы бы ...
Жуткая авиакатастрофа произошла в столице Татарстана, где при посадке разбился пассажирский лайнер Boeing-737 компании "Татарстан", следовавший в Казань из ...