Эльдорадо казино: что делает его уникальным среди конкурентов 
Масштабная и долгожданная «Дюна: Часть вторая»: Игра началась 
Российская авиация (авиапром/события/статусы МС-21/SSJ) в феврале-марте 
Жизнь удалась 
Как отравить мужа 
Война на Украине (25.03.24): Атаки ВС России — фронт наступления расширяется... 
а весна подкрадывается всегда незаметно... 
Модники из российского метрополитена 01.04.24 
Загадочная история уникальных братьев "гигантов Кашмира"
11.12.2012 —
Торт “Морела”
Домашние маршмэллоу
katelig — 21.12.2012
Что может быть лучше, чем устроиться у камина с чашечкой горячего шоколада и любимой книжкой? Да…камин это мечта)) За окном дикие морозы – чудесный повод побаловать себя ароматным напитком с домашними зефирками! И опять ажурные салфетки – мне понравилось придумывать для них новые применения! Итак, маршмэллоу и еще кое-что интересное!:)
Домашние маршмэллоу
3/4 чашки холодной воды
20 г желатина в гранулах
2/3 чашки кукурузного сиропа
2 чашки сахара
ваниль
кукурузный крахмал
сахарная пудра
1 чашка - 250 мл
В чашу миксера налить 1/2 чашки воды и добавить желатин.
Подготовить небольшой противень с бортиками. Застелить пищевой
пленкой, смазать растительным маслом, сверху уложить ажурную
салфетку и так же смазать ее маслом.
В небольшом сотейнике смешать 1/4 чашки воды, кукурузный сироп и
сахар. Довести смесь до кипения и готовить на медленном огне до
достижения 115С.
Снять с огня и аккуратно влить в чашу миксера на набухший
желатин.
Взбивать на высокой скорости до мягких пиков. Добавить ваниль и
перемешать до обьединения.
Распределить массу в подготовленном противне. Сверху закрыть
пленкой и дать застыть в течение 6 часов и оставить на ночь.
Из застывшей массы вырезать фигурки, предварительно обсыпая вырубки
крахмалом.
Обвалять готовые маршмэллоу в смеси крахмала и сахарной пудры
(1:1).
Хранить в герметичной емкости.
И еще одна идея для горячий зимних напитков -
Замороженные сливки.
Элементарно
просто, но эффектно и очень вкусно! Какао, горячий шоколад или кофе
с воздушной сливочной пенкой - настоящее лакомство!
Замороженные сливки
сливки 35% жирности
сахарная пудра
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пик.
При помощи кондитерского мешка с насадкой "звезда" отсадить на
пергамент небольшие "розочки".
Заморозить и хранить в морозильной камере. Просто положить в чашку
с горячим напитком, наблюдать как сливки тают и наслаждаться
чудесным вкусом!
Предварительно можно настоять сливки на кофе или ванильном
стручке или добавить немного корицы.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Екатеринбурге задержали боевиков , у которых обнаружены СВУ, оружие, литература. Сообщается, что 7 задержанных готовили теракты в Свердловской области, Москве и Петербурге. Традиционно боевики названы членами Исламского государства (точнее, их группа входит в состав ИГИЛ). К месту также ...
Сегодня будет два рецепта этой чудесной закуски. Выбирайте на свой вкус. Камамбер, запеченный с оливковым маслом, чесноком и розмарином, или Камамбер, запеченный с медом, фисташками, пеканом и сушеной клюквой. Приготовление: Камамбер продается круглыми шайбами, иногда в ...
Терпеть не могу войны и разборки. Особенно такие, где моя сторона изначально, по определению будет выглядеть оправдывающейся. Тем не менее, есть случаи, когда и молчать мне тоже не представляется возможным. Итак, дано. Вот такой пост в сообществе про стиль. Я его внимательно прочитала и ...
Стрельба в школе это святое. Я по школе с ножом ходил, а когда отобрали и пропесочили в милиции и на педсовете, то ходил с шилом. Один раз пришлось воткнуть в одноклассника. А конечно, хотелось расстрелять всю школу. У меня там старшеклассники друга в сарае заперли и сожгли, перед этим ...
Вчера был в музее Фаберже и в этнографическом музее. В этнографическом прямо у кассы висит информация для посетителей. Обычно я такой хернёй не интересуюсь а тут глянул. Что только ни делается , чтобы выставить напоказ "заботу" о " новых гражданах". Нате, б**дь , льготу вам ! Можете ...
