Джин

bammbuss — 20.01.2021

Моим любимым крепким алкогольным напитком был и остается джин, но не тот джин, который готовят с добавлением коры кассии, померанца, ангелика (дудника) и прочих экзотических трав, а настоящий джин, в котором содержится лишь вода, спирт и ягода можжевельника, добавленная после вторичной перегонки джина. Именно можжевельник обеспечивает тот сухой, ни с чем не сравнимый вкус джина.

Наверное, именно таким джин был на вкус, когда его изобрели в 17 веке в Голландии. В те времена из-за дешевизны новый напиток быстро заполонил кабаки и приобрел дурную славу, как пойла лишь для пьяниц и маргиналов.

В 1751 году парламентом Великобритании был принят Джиновый акт, который упорядочил рецептуру, технологию производства этого напитка и ввел лицензии для его продавцов.

В 19 веке был изобретен «благородный джин», дошедший до нашего времени и получивший название «Лондонский сухой джин». В него помимо можевельника добавляются еще цедра лимона и померанец, именно такой джин стал излюбленной основой для массы коктейлей. Из-за модных коктейлей джин постепенно утрачивал свою крепость, дабы лучше проявился вкус добавок.

Наконец, в 60-х годах 20 века был принят европейский закон, установивший минимальную крепость для джина в 37.5 %- ниже этих цифр крепость джина не должна опускаться.

Самая популярная добавка к джину это горький тоник на основе коры хинного дерева. Джин с тоником теперь можно встретить в любом питейном заведении Европы и США.

картинки с пиксадая

Сохранено

</>

Джин

Моим любимым крепким алкогольным напитком был и остается джин, но не тот джин, который готовят с добавлением коры кассии, померанца, ангелика (дудника) и прочих экзотических трав, а настоящий джин, в котором содержится лишь вода, спирт и ягода можжевельника, добавленная после ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

geta

Скупка золота: как выгодно и безопасно продать украшения сегодня

sadalskij

Что ж такое, были же люди как люди, и вдруг все сразу стали кретины.

bb_butterfly

Медовый месяц

chern_molnija

Загадка 4070

e_kaspersky

Долгая дорога в Патагонию.

fishmanual

Невидимая преграда: какие запахи отпугивают рыбу зимой и как сохранить улов

• Ранее
• Архив