Цвет, яичница и кухня Моне

топ 100 блогов tanjand12.08.2023
Моне (4).jpg


Моне очень любил кухню, и с удовольствием посвящал ей время. Он сам производил сидр, нанял лучших поваров, искал необычные рецепты и записывал их в тетрадку (так делали тогда почти все, впрочем).
А его натюрморты такие жизнерадостные, и нет в них ни капли унылости!
Под катом несколько репродукций и фото столовой в доме Моне, вы увидите, сколько солнца он поместил в интерьер! Благодаря, конечно, цвету, а Моне был прекрасный цветовик – имитировать это невозможно – колористом надо родиться.



Моне (2).JPG
Столовая в доме Клода Моне

Ну, так вот, есть один культовый рецепт, закрепившийся в истории, как любимый рецепт Моне.
Однажды великого импрессиониста в его поместье навестил итальянский граф Орсини. И поделился с ним простым, но в то же время необычным способом приготовления яичницы.


Моне (8).jpg

Как готовить:
Надо отделить белки от желтков,
добавить в белки, лимонный сок соль и перец по вкусу и взбить до консистенции густой пены

выложить белки в две порционные формочки (например, под кексы), сделать в пене небольшое углубление
поставить в разогретую до 180° духовку и выпекать 5 минут

достать формочки и в углубление в белках выложить желтки
выпекать еще 3 минуты,

вытащить формочки, посыпать готовое блюдо тертым сыром и зеленью.
Кажется, просто! Попробуете приготовить?)

Моне (7).jpg


Моне (6).jpg


Моне (5).jpg



Моне (3).jpg


Подписывайтесь на мой Телеграм
https://t.me/territory_of_art


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я много всякого читал и слушал про российских революционеров и революционный террор 19-20 веков, и меня постоянно теребила мысль: а почему все эти прогрессивные явления происходили исключительно в короткий временной промежуток (менее 100 лет), начиная от восстания декабристов и до ...
Как вы знаете, в Крыму у меня живёт бабушка, и много лет я к ней летал на самолёте в аэропорт Симферополя. Обычный советский аэропорт, ничего необычного. Единственный его плюс состоял в троллейбусе, на котором можно было уехать в город. После известных событий пассажиропоток ...
...
Всегда любил путешествовать поездами. Не короткие ночные поездки до Москвы или Питера, а когда в пути на юг в дороге пару суток. Мелькающие пейзажи за вагонным окном, вокзалы в городах, соседи по купе и разговоры под перестук колес. Считал что ж/д транспорт один из самых безопасных. В ...
Стена текста. - Хилящих снарядов не будет. - Все балансные правки планируется делать не сразу на основе, а на тестовом сервере "Песочница", про которую уже говорили разработчики. Разработчики просто не хотят больших и резких изменений на основном сервере, и планируют план "Б" - если с ...