Crespelle!

[Креспелли] когда испекли, в Италии всегда подвергаются второй термической обработке. То есть или в духовку или на сковородке.Иначе блюдо считается сырым.

С цуккини на гриле.

Плюс прошутто котто.

Взбила яйцо и сливки.Для соединения и для [кремозо].
В духовку на 20 минут. Режим конвектор, 180’С.

Креспелли я делала из цельнозерновой муки.——разваливаются заразы—-
- 200 г муки
- 3 яйца
- 350 мл молока 1,5’/,
- 5 г соли
- 30 г сахара
- 30 г сливочного масла ( растопить)
Buon appetito!

|
</> |