цыпленок табака

pppirate — 10.03.2021 У меня самые теплые детские воспоминания о цыпленка табака. Интересно, его правда тогда как-то по-особенному готовили, а теперь не умеют? Я сколько ни пробую - ничего, но вкус не такой яркий.

Когда я училась в третьем классе, мы с бабушкой весной поехали в Кисловодск. Каждый день взбирались на гору. А на горе был ресторан. Почему-то мы там всегда были единственными посетителями. Там была официантка в засаленном фартуке, с растрепанными волосами, слегка потекшей тушью. С прокуренным голосом. Когда мы приходили, она сидела за столиком у стены. Напротив нее сидел седовласый мужчина. Они не ели и не пили, смотрели друг на друга страстно, перешептывались. При виде нас официантка тяжело вздыхала, нехотя вылезала из-за стола, подтягивала колготы. Подходила, вынимала из кармана фартука блокнот и ручку.
- Что будете заказывать?
- Можно борщ?- спрашивала бабушка. - Для ребенка.
- Борща сегодня нет. - отвечала официантка.
- Тогда давайте пюре и котлету.
- Пюре нет, котлет нет, - официантка принималась разглядывать потолок.
- А что есть?
- Суп с вермишелью и цыпленок табака.
Суп с вермишелью я не ела, бабушка заказывала цыпленка. Что это был за цыпленок! Самый вкусный цыпленок табака в моей жизни!

Так продолжалось дней пять. Бабушка каждый раз требовала что-то из детского меню, и каждый раз у них этого не оказывалось. Только цыпленок табака и суп с вермишелью. Наконец бабушка не выдержала и принялась ругаться:
-Что вы за ресторан такой? Почему вы готовите только два блюда?
- Потому что, - меланхолично ответила официантка. - Вы разве не поняли? У нас нет меню. У нас каждый день суп и цыпленок табака. Так всегда было. И так будет.

Ну, и больше мы в этот ресторан не ходили.

Оставить комментарий

Популярные посты: