Цикорий обыкновенный и глобальное потепление
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Первый раз цветы цикория я увидел в Воронеже. Заметил на газоне
синие цветы и спросил, что это за растение. Мне ответили - это
цикорий. До этого момента цикорий я видел только в пачках на
прилавках в магазинах. В советское время можно было купить суррогат
кофе приготовленный из цикория. Стоил он очень дешево и продавался
в любом продуктовом магазине.
Корни цикория с давних пор применяются в кулинарии, из них делают
сироп, применяют в салатах, винегретах, используют в приготовлении
различных соусов для мясных блюд.
Цикорий растение в мире широко распространенное, но в Карелии оно
мне не встречалось. С чем это связано, не знаю. Возможно свою роль
играли суровые карельские зимы, когда температура воздуха
опускалась до минус 30-ти градусов и ниже промораживая почву на
большую глубину, что не подходило для корней цикория.
![Цикорий обыкновенный и глобальное потепление Цикорий обыкновенный и глобальное потепление](/images/main/cikoriy-obiknovenniy-i-globalnoe-poteplenie-637471.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/13vainamoinen/25263933/1886143/1886143_800.jpg)
Года четыре назад на газоне, недалеко от железнодорожного
вокзала Петрозаводска увидел бледно-голубые цветы цикория и очень
удивился, каким образом это растение попало к нам в город? Хотел
сфотографировать редкое для Карелии растение, но с собой
фотоаппарата не было, а потом за делами о нем просто забыл.
В этом году цветы цикория можно увидеть по всему городу.
Цикорий своим продвижением на север нам свидетельствует о том, что
глобальное потепление на планете действительно идет.
Кстати на север за последние десятилетия продвинулись и другие
растения, например, рогоз узколистый.
Пройдет еще пара лет и цикорий в Карелии станет таким же обычным
растением, как одуванчик, или мать-и-мачеха.
![Цикорий обыкновенный и глобальное потепление Цикорий обыкновенный и глобальное потепление](/images/main/cikoriy-obiknovenniy-i-globalnoe-poteplenie-eb01b0.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/13vainamoinen/25263933/1886327/1886327_800.jpg)
Мой Telegram канал https://t.me/karelia_n
#карелия, #цикорий, #глобальноепотепление, #изменениеклимата
|
</> |