Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход 
Как "добрый дедушка Ленин" со снежными заносами боролся 
Судьба вокзала 
10 февраля ● "День дипломатического работника", "День памяти А.С. Пушкина" и 
Власти Китая дали указание банкам сократить объём инвестиций в американские 
Зима — время мечтать или действовать?
18.04.2019 —
Крымский шик: один дом - два стиля, два владельца
Чуларка
micoff — 30.04.2019
Ходил на наш Старокрымский рынок рынок за рыбой. Обошел все ряды. Нет свежей рыбы, только мороженая. И уже на выходе увидел чуларку.
Это я потом узнал, что она так называется. А сначала, смотрю, вроде бы, кефаль, но непривычно маленькая. Продавщица говорит, "чуларка". За три года крымской жизни, я впервые такое слово узнал.
Вернулся домой, стал гуглить. Действительно, есть такая чуларка или джуралка, она же чуварка и журалка, а еще и серенадка. Но все это народные названия. А на самом деле, чуларка - это молодь лобана, сингили и остроноса, то есть, любых кефалевых, обитающих в Черном море.
Просто маленькая кефаль, размером 20-25 см.
Чуларку жарят, запекают, коптят, вялят и варят из нее уху.
У нас к обеду была жареная чуларка.
Продавалась чуларка на рынке по 150 руб/кг. Это самая низкая цена на кефаль, которую я встречал в Крыму.
Взял я 8 рыбешек и заплатил за них 130 руб. Получился хороший обед на двоих.
Опубликовано в "Дневник отчаянных пенсионеров"
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.04.2019 —
Рассказываю, что у нас получилось с дорожкой
31.03.2019 —
Летающие камни
28.03.2019 —
Весенние будни крымского пенсионера
21.03.2019 —
Как я обидел Назарбаева и получил ответку
18.03.2019 —
КрымНаш: 5 лет как один день
17.03.2019 —
Встреча блогеров в реале
Архив записей в блогах:
Вот не зря, не зря я тут писал , что нельзя сигналить во дворах. Вот, прикиньте ситуацию. Заехал вчера за другом, чтобы затем отбыть на его день рождения в рестик. (Поясню - был за рулем, так как решил первую и последнюю неделю поста попоститься). Ну ...
Flashback об отношениях Москвы с Лукашенко:Хамство Медведева до такой степени напоминает поляков и украинцев в их худших государственных ипостасях, что просто тошнит. Тем более, что от тех ничего другого обычно не ожидают, а Россия – все-таки не ...
Утром мы ехали совсем на другую точку, но проезжая мимо Пьенцы, я заметил, что спустился очень сильный туман. Доехав до начально заланированной точки, мы приняли единственно верное решение вернуться и не прогадали - туман в долине со стен Пьенцы ...
Любой, даже не очень умный человек, способен несколько минут производить ...
Россия остается страной очередей. Причем, по сравнению с СССР, появилась новая ее разновидность – автомобильные пробки. Но сегодня не об этом. Одна из особенностей стояния людей друг за другом ...
