рейтинг блогов

Чуларка

топ 100 блогов micoff30.04.2019 Чуларка

Ходил на наш Старокрымский рынок рынок за рыбой. Обошел все ряды. Нет свежей рыбы, только мороженая. И уже на выходе увидел чуларку.

Это я потом узнал, что она так называется. А сначала, смотрю, вроде бы, кефаль, но непривычно маленькая. Продавщица говорит, "чуларка". За три года крымской жизни, я впервые такое слово узнал.

Вернулся домой, стал гуглить. Действительно, есть такая чуларка или джуралка, она же чуварка и журалка, а еще и серенадка. Но все это народные названия. А на самом деле, чуларка - это молодь лобана, сингили и остроноса, то есть, любых кефалевых, обитающих в Черном море.

Просто маленькая кефаль, размером 20-25 см.

Чуларку жарят, запекают, коптят, вялят и варят из нее уху.

У нас к обеду была жареная чуларка.
Чуларка

Продавалась чуларка на рынке по 150 руб/кг. Это самая низкая цена на кефаль, которую я встречал в Крыму.

Взял я 8 рыбешек и заплатил за них 130 руб. Получился хороший обед на двоих.

Опубликовано в "Дневник отчаянных пенсионеров"


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Утром 25 ноября в Дрездене ограбили сокровищницу «Зеленый свод», где хранятся драгоценности и предметы искусства из коллекции саксонских королей. Точная сумма ущерба пока неизвестна — стоимость похищенных предметов сложно оценить из-за их исторической значимости (немецкие журналисты ...
Минут через тридцать машина уже была у акведука.. После чего его банда начнет Никиту искать. Cs5 design premium keygen Сам знаешь, братец, против кого идешь". Впросем, засем я вам это рассказываю? Я пылко схватил ее за руку. На бегу он заметил, что торчавшие ...
И кто сказал, что авторское кино не пользуется интересом у зрителей? На премьеру фильма Алексея Федорченко "Овсянки" , которая прошла 26 октября в к/т 35 мм, собралось такое количество отечественных знаменитостей, которому позавидовал бы любой ...
Заявил премьер-министр Малазии. http://online.wsj.com/articles/malaysia-says-intelligence-reports-on-flight-17-crash-pretty-conclusive-1409983490 Вот комментарий российского РБК. http://top.rbc.ru/politics/07/09/2014/947479.shtml ...
Есть в живом журнале человек, который не смотря на всё неоднозначное отношение к нему, каким-то образом умудряется вечно брать то что ему нужно. Может месяцами не писать, скатиться в рейтинге на самое дно, затем сделать несколько постов, снова взорвать аудиторию, вернуться в топ, а потом о ...