рейтинг блогов

Что у вас сегодня на обед?

топ 100 блогов kler_sk23.08.2021
Если вам кто-нибудь скажет, что владеет самым правильным рецептом борща, плюньте не верьте ему. Не существует истинно правильных рецептов!
Борщ на тушенке
Борщ на тушенке

Сегодня все по-простому, рецепт борща, сельский.

Конечно самый вкусный борщ на косточке с мясом. Но не всегда она есть в наличие, а борща страсть как хочется! На выручку приходит тушенка. Покупаю тушенку в магазине сети Доброцен, по цене 92 рубля , 500 грамм. Не смотрите, что так дешево, там не соевое мясо. Настоящее говяжье, минимум жилок и жира.  Вот на ней и сварим борщ.

В кипящую воду забрасываем нарезанный картофель и тертую на крупной терке свеклу. Свеклу я не тушу в зажарке, а в сыром виде добавляю в бульон, она дает цвет борщу. 

Дальше обжариваю лук, морковь соломкой (или на крупной терке), перец болгарский, томаты, или томатную пасту. В конце добавляю немного муки, для густоты борща и развожу зажарку бульоном. 

В сварившийся картофель со свеклой добавляю нарезанную капусту. Прокипает пару минут и добавляю зажарку с томатом. Довожу борщ до вкуса солью, специями и выключаю. 

Идеально борщ должен настояться день. Не зря же говорят: «Хочешь вчерашний борщ?-приходи завтра!»

Но мы дадим борщу настояться несколько часов и будем обедать. К борщу хорошо идет чеснок, сметанка, зелень, сало. И непременно с черным хлебом, на мой вкус. 

Ну вот, все не так и сложно. Почему сельский рецепт? Так живем то мы на селе и делаем все по-простому, сельскому.

Кто собирается обедать, приятного аппетита! Кто закончил трапезу, тому проще на все это смотреть и читать. 

Как готовите борщ вы?

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В выходные оказался возле метро "Выхино" и впервые увидел, что стало на месте огромного выхинского рынка. Оказалось - ничего! В самом буквальном смысле. Все снесено, и на этом месте теперь... парковка. Огромная парковка, естественно, абсолютно пустая - ибо кто там будет парковаться? ...
Как-то так получилось, что время от времени, в комментариях к постам этой рубрики мелькают фразы примерно одного содержания - эээй, чувак, холостяки такое как ты не едят пельмени с бутербродами - наше всё . К пельменям я вернусь несколько позже не ...
Статья Шуры Буртина о кровной мести в Чечне - в новом номере журнала "Русский ...
А именно — нужен хороший психиатр (надеюсь, я правильно называю специальность, у подруги тяжелая депрессия, явно нужны таблетки) В силу определенных обстоятельств нужна женщина-специалист. Пожалуйста, если есть рекомендации — поделитесь. Это правда очень ...
27-го и 29-го августа в летнем кинотеатре «Музеон» при поддержке журнала Empire, ведущего проекта медиа-холдинга C-Media, состоится премьерный показ новой картины Франсуа Озона «Молода и прекрасна»! Начало, как всегда, в 22.00, сбор гостей в 21.30. Билеты можно приобрести в кассах ...