Что такое "Эстонский ананас" и как его готовят:)

silver_slider — 13.10.2015 Недавно мне на глаза попался интересный конкурс. В качестве конкурсного блюда готовили "Эстонский ананас". Мне стало любопытно, что это такое, и вчера вечером я решила сделать "эстонский ананас" своими руками:)




Тыкву режем кубиками по полтора сантиметра

Затем готовим сироп: из воды, сахара и 30% уксуса

Тыкву заливаем сиропом и оставляем на ночь

Утром ставим кастрюлю на огонь

Бросаем туда пряности. Профессионалы советуют положить их в марлевый мешочек, их так легче потом вытащить. Но у меня марли не было, поэтому просто кидала в кастрюлю.


Варим 5 - 7 минут до прозрачности. Затем надо дать блюду настояться. Получается замечательная кисло-сладкая  пряная тыква, которую можно использовать и как десерт, и как гарнир - например, к запеченому мясу:)


Подведение итогов конкурса будет проходить на странице Отдела туризма Таллиннского Департамента предпринимательства в Facebook.

Для участия в конкурсе необходимо присоединиться к рассылке туристических новостей на русском языке по ссылке, где как минимум, одна новость в месяц будет посвящена гастрономической теме. Среди всех подписавшихся на новостную рассылку, будет разыграна гурмэ-поездка в Таллинн. Кто уже получает туристические новости, также может участвовать в розыгрыше гурмэ-поездки: для этого необходимо зарегистрироваться в кампании ТУТ:
http://visittallinn.ee/rus/visitor/eat-drink/gourmet-campaign#campaign_block_1_btn_2

Пробовали такое готовить? Если нет, попробуйте. Мне понравилось!:)
Как вам, кстати, тыква - часто используете ее в кулинарии?)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив