Что нужно попробовать в Риме?
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-59e9b3.jpg?from=http://imageshack.com/a/img908/1484/low7kc.jpg)
Где найти: Da Baffeto, via del Governo Vecchio, 114 (возле площади Навона). Считается, что здесь самая вкусная пицца в Риме. Относиться к таким заявлениям нужно с известной долей иронии, но место действительно популярное :) Пицца здесь стоит около 10-12€
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-09fa51.jpg?from=http://imageshack.com/a/img540/2274/o1tvjz.jpg)
Пекарня Forno Campo de Fiori, Campo de' Fiori, 22. Тоже известное место, здесь можно купить пиццу порционными кусочками с собой.
А если отойти от основных туристических троп, можно найти пиццерии с ценами 3-5€. Например, Carlo Menta, Via Lungaretta, 101 (район Трастевере). Пицца здесь стоит около 3€, но на вкус ничуть не хуже.
В центре много мест, где в стеклянных витринах лежат уже нарезанные кусочки пиццы по 1€ - вот их покупать точно не стоит, несвежие, холодные и невкусные.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-fcb01b.jpg?from=http://imageshack.com/a/img673/8669/YwWXI6.jpg)
2. Самые-самые римские пасты: карбонара (со свиными щечками гуанчиале или панчеттой, сыром пекорино романо и яйцом) и аматричиана (с гуанчиале или панчеттой, сыром пекорино романо и томатным соусом).
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-85b463.jpg?from=http://imageshack.com/a/img674/4903/Co3LCd.jpg)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-4c8d0e.jpg?from=http://imageshack.com/a/img540/5717/yEQ0hM.jpg)
Где найти: проще сказать, где их не найти :)
Сколько стоит: от 5€ до 10-12€
Хотите настоящей римской кухни - простой, вкусной, тяжелой, древней? Тогда вам в Testaccio. Тестаччио - район, в котором раньше располагались скотобойни и мясные лавки. Мясо отправлялось на столы богачей, а обрезки и требуха - в тарелки простолюдинов. Так и сформировалась традиционная римская кухня - сытная и безыскусная - из голов, копыт, хвостов и ливера со скотобоен Тестаччио. Скотобоен давно нет, зато пробовать требуху по-римски интересно именно здесь :)
3. Например, coda alla vaccinara - тушеный в томатном соусе с сельдереем… бычий хвост. Хвост тушится в соусе до изнеможения, поэтому мясо нежное и мягкое. Очень вкусно.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-ca4fd7.jpg?from=http://imageshack.com/a/img905/8861/hqaCxh.jpg)
Где найти: например, Da Felice a Testaccio, Via Mastrogiorgio 29
Сколько стоит: около 12€
4. Trippa alla Romana - говяжий рубец в томатном соусе. Блюдо, можно сказать, античное. Кто попробовал trippa alla romana - тот заглянул в душу Рима :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-445f68.jpg?from=http://imageshack.com/a/img538/2897/6M8jBq.jpg)
Где найти: там же
5. Saltimbocca alla Romana - тонкий пласт телятины, завернутый в ломтик прошутто с шалфеем и обжаренный в масле. Никакой экзотики, но вкусно все равно :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-0a3669.jpg?from=http://imageshack.com/a/img539/6968/Soc9eU.jpg)
Где найти: Carlo Menta, Via Lungaretta, 101
Сколько стоит: около 6€
6. Suppli - рисовые шарики с томатным соусом и моцареллой, обжаренные во фритюре. Такой фаст-фуд по-итальянски :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-7788d1.jpg?from=http://imageshack.com/a/img902/18/A3k8aO.jpg)
Где найти: I suppli, Via di San Francesco a Ripa 137 (Трастевере). Хорошее место для быстрого и дешевого перекуса на бегу, еду здесь дают только с собой.
Сколько стоит: около 1€
7. Filetti di baccala in pastella (baccala fritto alla romana) - филе трески в кляре. Очень жирно и очень вкусно!
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-d5c514.jpg?from=http://imageshack.com/a/img912/3659/SbgdhU.jpg)
Где найти: там же
8. Хорошенько распробовать итальянские деликатесы: моцареллу, прошутто, панчетту и т.д. :)
Где найти: везде. Можно в одном из специализированных моцарелла-баров Obika, например, на Campo dei Fiori 26. Здесь можно заказать ассорти из разных видов моцареллы.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-ee3036.jpg?from=http://imageshack.com/a/img913/3189/VhAif1.jpg)
Сколько стоит: от 11€
9. Кстати, прошутто лучше есть в компании с дыней - антипасти (закуска) prosciutto e melone. Мы попробовали один раз, и уже не могли остановиться - ели в Риме эту антипасти каждый день. Божественное сочетание медово-сладкой дыни сорта Cantalupo и соленой прошутто :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-9d2206.jpg?from=http://imageshack.com/a/img674/5668/0Hfb9X.jpg)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-fde924.jpg?from=http://imageshack.com/a/img540/1801/4RjZWa.jpg)
Где найти: есть практически во всех заведениях
Сколько стоит: от 5€
10. Попробовать сыр burrata. Буррата снаружи похожа на шарик моцареллы, а внутри это мягкий сливочный сыр, похожий на крем.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-55082b.jpg?from=http://imageshack.com/a/img539/1688/6BHPHo.jpg)
Где найти: можно купить просто в сырной лавке или сырном отделе супермаркета, принести домой и там его есть ложкой :)
Сколько стоит: около 10€
11. А еще съесть самую обычную брускетту с оливковым маслом, помидорами и рукколой.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-a005dc.jpg?from=http://imageshack.com/a/img673/1465/sM6cNE.jpg)
Где найти: везде
Сколько стоит: около 2-3€
12. Съесть тирамису, сидя на ступеньках Испанской лестницы
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-e434a4.jpg?from=http://imageshack.com/a/img537/1229/jqJ4qG.jpg)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-56b513.jpg?from=http://imageshack.com/a/img539/3364/n0FXOi.jpg)
Где найти: Pompi, Via della Croce 82 (недалеко от Испанской лестницы). Pompi - знаменитая кондитерская Рима. Тирамису нескольких сортов, можно взять с собой в симпатичной коробочке :)
Сколько стоит: 4,50€
13. Попробовать местные фрукты
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-2dd164.jpg?from=http://imageshack.com/a/img745/307/4gDEBl.jpg)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-8748a1.jpg?from=http://imageshack.com/a/img633/9877/uB3i9W.jpg)
Где найти: периодически вы будете натыкаться на торговцев фруктами, у которых можно купить дольку арбуза или дыни. А еще можно купить фруктовый салат в супермаркете
Сколько стоит: от 1€
14. В любой непонятной ситуации ешь gelato. Итальянское джелато - это всё. Такого не попробовать больше нигде. Поэтому наслаждайтесь, пока вы в Италии :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-82df24.jpg?from=http://imageshack.com/a/img540/8198/i2z9xZ.jpg)
Я ела джелато (назвать его мороженым даже язык не поворачивается, это совершенно разные вещи) по нескольку раз в день, и мне даже не стыдно.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-0a3de9.jpg?from=http://imageshack.com/a/img539/1558/xpJCY8.jpg)
Есть у джелато одна особенность: его накладывают так щедро, что, кажется, одна порция может заменить собой обед :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-a36c99.jpg?from=http://imageshack.com/a/img540/6391/xERBdJ.jpg)
Где найти: сначала я примерно искала “культовые” и “правильные” джелатерии, но потом перестала заморачиваться и покупала, где хотелось. Хоть в Сан Криспино, хоть на уличном лотке. В Риме джелато вкусное везде, честно.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-67727b.jpg?from=http://imageshack.com/a/img540/679/vrPdye.jpg)
Тем не менее, вот несколько адресов известных джелатерий:
Gelateria Valentino, Via Del Lavatore, 96 (в районе фонтана Треви)
Il Gelato di San Crispino, Via della Panetteria, 42 (фонтан Треви)
Grom, piazza Navona 1 (очень вкусное джелато карамельное с солью)
Gelateria Il Dolce Sorriso, Via Arenula 47 (мост Гарибальди)
15. Заразиться культом эспрессо. Вы никогда не понимали, зачем нужен этот горький и крепкий эспрессо, когда есть латте и капучино? Рим покажет, как вы ошибались. Здесь действительно любят и умеют готовить эспрессо - вкусный, крепкий, без неприятной горечи. Выпить чашечку эспрессо после сытного обеда - это святое :)
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-4f2210.jpg?from=http://imageshack.com/a/img538/6803/dbVRz4.jpg)
А еще пренебречь всеми правилами (есть такая байка, что капучино в Риме принято пить только до 11 утра) и выпить капучино посреди дня.
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-aefbdc.jpg?from=http://imageshack.com/a/img661/6521/pHxAKE.jpg)
Где найти: везде
Сколько стоит: от 1€
И, наконец, пожалеть, что в Риме вкусной еды так много, а места в желудке так мало...
![Что нужно попробовать в Риме? Что нужно попробовать в Риме?](/images/main/chto-nujno-poprobovat-v-rime-3901bb.jpg?from=http://imageshack.com/a/img673/6153/wdwcgR.jpg)
|
</> |