Что можно сажать на огороде после ядерной войны?

Горох, шпинат, свекла

Представьте, что завтра наступит ядерная зима. Сегодня сделать это намного проще, чем раньше. Солнце скроется за пеплом, температура рухнет, а привычные культуры перестанут расти. Ученые уже знают, что тогда сажать — и это не только картошка.



Если глобальная катастрофа — ядерная война, супервулкан или астероид — погрузит мир в долгую зиму, миллионы людей окажутся на грани голода. Но новое исследование, опубликованное в PLOS One, предлагает решение: особый набор культур, способных прокормить население среднего города даже в таких условиях.



Ученые из Adapt Research и Университета Отаго (Новая Зеландия) проанализировали урожайность десятков растений в разных климатических сценариях. В обычных условиях лучшим выбором оказался горох — он требует минимум земли (292 м² на человека в год) и богат белком. Но если температура упадет из-за пепла в атмосфере, на первый план выйдут шпинат и сахарная свекла — они устойчивы к холоду и слабому свету.



Для примера исследователи взяли новозеландский Палмерстон-Норт (90 000 жителей). Расчеты показали: используя все городские газоны, парки и пригороды, можно прокормить лишь 16-20% населения.



Чтобы спасти остальных, потребуется засеять дополнительные поля за городом — например, пшеницей и морковью (в ядерную зиму) или картофелем (в обычных условиях).

Авторы исследования подчеркивают: работа началась до нынешнего обострения геополитики, но ее выводы звучат зловеще своевременно. Часы Судного дня в 2025 году вплотную приблизились к полуночи, а угрозы — от ИИ до климатических войн — лишь множатся.



Качество почвы и доступ к воде остаются переменными. Люди вряд ли согласятся год питаться одним горохом, но именно он — самый эффективный вариант. Города исторически строились на плодородных землях, и эту возможность нельзя игнорировать, отмечает эколог Тереза Ножер-Макрей.



Исследование — лишь первый шаг. Его можно использовать для планирования устойчивого городского сельского хозяйства, чтобы даже в кризис у городов был запас прочности.
источник