
Что можно найти на базаре

"Брюква, дыни, простокваша, морс и квас на льду
Самовары, щи и каша - все в одном ряду"
Решила сильно не фотографировать помидоры и картошку, это же не интересно. Но кстати рядом со мной у прилавка толкалась недовольная ценами тетушка в платке. Она громко возмущалась, хотела дать продавцу меньше денег. А он разозлился и выкинул ее мелочь прямо в картошечку.
Вот этот желтый фрукт называется "новый мир", а по-русски мушмула. Он растет просто на деревьях, например у меня за окном кухни. А зеленый - это неспелая слива. Ее надо употреблять как тыкилу, с солью.

Еще в это время продают неспелый абрикос (зеленый слева). У него еще очень мягкая косточка, а у сливы уже твердая, и она кислее.

И неспелые арбузы. Видимо собрали первый урожай. На прошлой неделе продавали аж по 5 лир за кг (53руб).

Артишоки. Можно купить уже очищенные. После очистки хранят в воде с лимонным соком и продают в пакетах с водой, чтобы не почернели.

А сушеное, на нитках это бамья. В свежем виде не нашла, не сезон. Но она выглядит вот так:

Вот продают виноградные листья для

Борщ в сыром виде:

Это сыр, масло, яйца, салча. Салча это томатная паста или паста из болгарского перца. У нас ее добавляют во всю еду.

Оливки

А здесь продают оливковое масло, мед, гранатовую выжимку и другие сиропы. Мед турки любят российский, у нас вкуснее. Так что в Турции мы его не покупаем. Еще тахин в банках. Кунжутная паста которую смешивают с пекмезом, сладким сиропом.

Сухофрукты и орехи

Здесь специи, крупы, сухие чаи. Очень много незнакомых специй и трав.


Кстати здесь продается адачай, который многие в Турции пробовали, но не поняли как это называется.

|
</> |
