рейтинг блогов

четыре-два-три

топ 100 блогов belonika04.05.2011 четыре-два-три

Отдаю сразу вчера и сегодняшний рынок. Сижу тихо в углу на кухне, все готовят с Ги и его чудесной дочерью-поваром, она месит тесто для пирога, он перетирает крабов для супа. Все приятно гудят и деликатно пьют шампанское так как у Мармота завтра ДР, гы. Чувствую вечером будет весело. С утра "делали базар" в Сан-Реми - свежайшие черешня и клубника, помидоры действительно как бычье сердце, молодой розовый чеснок, шляпы, кеды и шарфы, теллини, кальмары и много-много-много еще чего прекрасного, фотками получится намного лучше.

Вчера готовили с Сильвестром на кухне Бо Маньера:
- все про ризотто
- ризотто с черным трюфелем и лисичками
- зеленый ризотто с молодой спаржей и сморчками
- ризотто с чернилами каракатицы и жареными кальмарами
- фенхель с апельсиновым соусом
- сибас в апельсиновой карамели

Мастер-класс с Сильвестром "дома":
- жареная курица - правильная (ааааааааааа)
- жареная картошка - правильная (ааааааааааа)
- гарнир из лисичек, картофеля, артишоков, спаржи, молодого чеснока (ааааааааааа)

Джонатан:
- ванильный крем-брюле
- "паташу" (заварное тесто) для эклеров
- яблоки (невероятные, лентой), запеченные с карамелью и тестом и как идея тарт татэн с ними

Со мной:
- шоколадный флан 

Короче, дофига и даже больше.

Сейчас готовим с Ги:
- суп фасон "буйабес" с крабами и барабулькой
- айоли
- велюте с равиоли (начинка куриная грудка и фуа-гра)
- пирог с кедровыми орешками и клубникой
- медовая карамель

После ужина будем варить "помидорный" мармелад, солить утку и что-нибудь еще полезное.

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

четыре-два-три четыре-два-три

И не удержусь тыцну в конце розочкаме, надо постепенно от них отвыкать.
Так! И напоминаю, что Мармот четыре-два-три [info]la_marmotte завтра именинник!
Будем пьянствовать, хулиганить и вызовем пожарных из Авиньона, они там невыносимые красавцы.  

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В.В.Путин: Если вы решите провести «Марш несогласных», - я прошу прощения за слишком резкие вещи, скажем, у больницы, где будете мешать больным детям, - кто из местных властей вам позволит там проводить этот марш? И правильно сделают, что ...
Я не вру - мне понравилась эта киношка. Камерон - хитрый жук, зрелище умилительно ...
Посмотрела дебаты Рудого и секретаря КПРФ Тарасова; Рудой, соответственно, критикует КПРФ, а Тарасов разъясняет, что это, мол, единственная такая партия, люди в нее идут, она людям помогает и вообще зачем ругаться, давайте жить дружно. Что не мешает наехать на кружковое движение как на ...
Никто из любителей мотоциклов не заявлял о своей мечте обладать железным конем с тремя колесами, хотя эта тема очень часто пытается выйти в популярное пространство. Вот тут мы как то обсуждали историю трицикла . Скорее всего, трехколесные велосипеды они оставили в своем далеком ...
Специально не публикую те многочисленные записи из дневника симферопольца Ефима Гопштейна за 1938 г., в которых отражена повседневность сталинского Большого террора. Это будет сделано позже. И возможно даже не в виде записей, а в виде некоторой статьи или даже серии статей, т.к. ...