Черемуховый пирог с миндалем

топ 100 блогов chadeyka07.03.2012 Прекрасная штука эта черемуховая мука, хочется придумывать с ней все новые вкусные рецепты.
Вот одно из свежих для меня сочетаний: черемуховая мука и миндаль. Яркий миндальный вкус с оттенком шоколада и насыщенный темный цвет дает черемуха, а миндаль здесь скорее как основа, пирог с ним становится рассычатым и очень нежным.
Рецепт прост как по ингредиентам, так и по способу приготовления, все продукты (яйца, сахар, миндальную и черемуховую муку) надо смешать, перелить в форму и выпекать. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой по трафарету.
В этом пироге много сахара, за счет этого пирог получается слегка липким. Он идеален просто с густой свежей сметаной, но можно к нему взбить сливки или добавить шарик ванильного мороженого.

125г молотого миндаля
100г черемуховой муки
200г сахара (можно уменьшить по желанию)
4 яйца
сахарная пудра для посыпки


разогрейте духовку до 180С
форма 20см


Вот такая черемуховая мука.

Черемуховый пирог с миндалем

Смешайте ее с миндалем.

Черемуховый пирог с миндалем

Добавьте сахар.

Черемуховый пирог с миндалем

Теперь влейте яйца.

Черемуховый пирог с миндалем

И перемешивайте вилкой несколько минут до получения тягучей смеси.

Черемуховый пирог с миндалем

Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.

Черемуховый пирог с миндалем

Вылейте тесто в форму.

Черемуховый пирог с миндалем

Черемуховый пирог с миндалем

Пеките при 180С 45 минут (зубочистка должна выходить сухой из середины пирога).

Черемуховый пирог с миндалем

Вырежьте трафарет из бумаги и посыпьте пирог сахарной пудрой.

Черемуховый пирог с миндалем

Подавайте со сливками, сметаной или мороженым.

Черемуховый пирог с миндалем

Черемуховый пирог с миндалем

Муку вы можете купить здесь.

Оставить комментарий

Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я сегодня устраивал в Питере сексуальную революцию. Знаете, чем хороша сексуальная революция? За нее не сажают в автозак. Подробности скоро будут. Ведь должна же быть какая-то интрига. ...
Россия примет участие в песенном конкурсе «Евровидение-2018», который пройдет в Лиссабоне. Об этом заявили организаторы конкурса. «После годичного отсутствия в конкурсе примет участие Россия», — заявили организаторы в сообщении. Всего же в «Евровидении-2018» будут участвовать ...
Ужасная история про коллапс российской экономики! Один знакомый предприниматель (я уже несколько раз рассказывал про него -- например, про один из его проектов Немного риска в холодной среде ) раньше жил вполне себе тихо, успешно и завидно). Он, конечно, возмущался невозможным положен ...
ЭТОТ снимок срежиссирован. Вернее, срежиссировано его появление... Жизнью. Мы стояли рядом. Драг-ая тм собирала себе завтрак - клала на тарелку то, сё. Я разливал кофе. Драг-ая тм утром пьёт milk no sugar. Я пью milk половина sugar... Я сказал: "Какие сухари! Какая структура! Кладёшь ...
Лучше поздно, чем никогда. (фото: Яндекс Картинки) После того, как в Европе вырастает всё новая и новая стена недопонимания, на Украине понимают, что самое время разворачиваться в сторону Востока. Суть в том, что все уступки Европу происходят исключительно после серьезного ...