Чем кормить?

топ 100 блогов ladies_il24.08.2011 Дамы, я к вам за советами по экономии времени и идеями, пожалуйста. Нужно, чтобы в холодильнике постоянно было 2 типа мясных блюд на 3-х человек, один из которых маленький ребенок год с кусочком. Молочное нельзя - у ребенка аллергия. От множества овощных блюд мы начинаем кукарекать. Рыбу не едим. Мужу нужно на обед и ужин, он готов есть одно на обед, другое на ужин в течение недели. Ребенку - только на ужин, я ем что попало, в основном мясное на обед и салат на ужин. Как-то получается, что в лучшем случае я провожу на кухне вечер через один, а то и каждый, если вдруг у мужа прорезался аппетит в 10 ночи. Я готовлю, как мне кажется, довольно большие порции, скажем, 10 шницелей, плов из кг мяса. Каким-то волшебным образом все исчезает не по моему плану. Если наготовлено слишком много, часть замораживаю. Молочное готовлю редко, так, чтобы было только нам с мужем на пару раз: запеканку, фаршированные сыром и всем, что в холодильнике, баклажаны или грибы.
Котлеты замораживаю, пельмени делаем редко, ибо муторно их лепить. Еще одна проблема в соусах - можно готовить из соевых сливок, но хотелось бы ограничить ребенку сою, он ест на завтрак и перед сном соевую смесь. Томатный соус и все, что приготовлено на основе помидоров - не едим (ребенок не любит, а у меня пожизненная изжога на томатный соус). Иногда делаю на основе кокосового молока, тариаки, обычный соевый соус, дальше мои мысли теряются. Еще одно - жарить не люблю, блюда в основном запекаю.
Итак, что можно готовить мясного и замораживать, опытным путем у меня не получается расчитать, сколько нам надо. Какие соусы для мяса и гарнира могут еще быть? Спасите-помогите, сил больше нет, а скоро и времени вообще не будет на готовку.

Спасибо огромное заранее,
благодарная кухарка, желающая возлежать на диване.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
https://alvantara.livejournal.com/641783.html Вот так смотришь в тележку Воло дина и задаешься вопросом... сколько ещё комментариев должно быть написано, чтобы понять что это так не работает? Или работает? ХПП? .. Пу должен же это подписать.. А тут так р-раз и не подпишет, и сразу ...
Колобок открыл глаза и был несказанно удивлен: над ним раскинул свои ветви огромнейший платан. Причем сам Колобок раньше не видел никогда этого дерева и даже не слышал о его существовании, но то, что это именно платан, понял самим своим глубинным естеством, бесповоротно и однозначно. В в ...
КОЛХОЗНЫЙ ЛОДЫРЬ Еще один вопрос из "Крокодила" в детстве. Он гораздо легче вчерашнего и без использования неологизма:): Спит весной, во время сева, На боку на левом Сева. В жатву - спит наоборот. Вот так "..."! Какое слово пропущено в кавычках? Скрин 2 дня. Успехов! Доска почета: ...
У меня есть guilty pleasure. Запретный плод, который я обожаю втихаря жрать, если по-русски. Фото: istockphoto.com Очень стыдно тратить на это время. Сама себя осуждаю, но никак не могу удержаться. Уж извините. Перед сном я шарюсь по Инстаграмам наших деревенских селебов и тихонько ...
11 января 2019 года в Оттаве произошла серьёзная дорожная авария: двухэтажный автобус-экспресс на ходу врезался верхним этажом в стальной навес остановки, фактически - насадился на неё. Трое погибших, 23 раненых, некоторые – с тяжёлыми увечьями. ...