Человек - существо изобретательное!

Валентин Данилов — 25.07.2011

          В трудные периоды жизни вспоминается своя деревня. А вспомнить есть что. Практически мы обходились своим натуральным хозяйством. Пекли хлеб из своей муки. Перед этим, естественно,  выращивали  зерно. Везли его на водяную мельницу, выплачивая за промолотое зерно этой же мукой. Масло тоже получали домашним способом, долго взбивая сметану мутовкой. Для ускорения процесса бросали туда корочку хлеба. На зиму заготовляли бочки с серыми щами, капустой, грибами. Топлёная брусника и морошка под гнётом в собственном соку были на десерт. Картошка и другие овощи находились в подполье. Скажу правду: в многодетных семьях, бывало, запасов не хватало на всю зиму. Причём, не только людям. Вспоминаю, что тётя Марина весной скормила корове и соломенную крышу с хлева. Часто коров ставили на четыре ноги всей деревней, с применением верёвок… Мясо хранилось в рассоле в холодной кладовке. Кроме этого, подвешивался на чердаке в зимнее время поросёнок. При необходимости, он при послаблении верёвки опускался вниз, отрубался необходимый кусок для пищи. Потом хрюшкина туша поднималась снова вверх. Бараньи ляжки в просолённом виде подвешивались под крышей каждого дома на весенне-летний период. Они прикрывались сетками от мух и птиц. Вяленое мясо строгали к каждому празднику, да и в будни ели. У некоторых хозяев бараньих ног мы, ребята, насчитывали десятками…

         В каждой деревенской избе стоял простенький ткацкий станок. Мы, пацаны, тоже умели работать с челноком, нажимая вовремя на педали этого нехитрого приспособления. С прялками женщины были на ты. Мужики на улице вили льняные верёвки. Мы, используя волосы лошадиных хвостов, делали леску для рыбной ловли. Поплавки выстрагивали из толстой коры гигантских тополей из аллеи жившего когда-то в усадьбе помещика. Самодельными были и крючки. А мелких щурят вытаскивали из реки силками, сделанными из травы. Налимов, открывая подводные камни, кололи вилками… Наверное, потому и болят у меня застуженные в детстве ноги… В деревне был свой сапожник, самодельные валенки тоже отличались домашней мягкостью и удобством при носке… Мы играли в мячики, сделанными из шерсти, собранной при вычёсывании в конюшне лошадей. Корзины и кузова делали свои деревенские мастера. Лапти уже доживали свой лапотный век, но иногда плели и их…

         В жизни была не только работа. Отмечались праздники: религиозные, революционные и местные. Как правило, своим деревенским пивом, хмельным, душистым и, наверное, полезным…

         Я не призываю вернуться в прежние времена. Просто напоминаю, что в тяжёлых условиях наши предки обходились тем, что им было доступно…

Оставить комментарий

Популярные посты:

imp_navigator

Йеменские хуситы сообщили о 21-м сбитом MQ-9 с осени 2023 г.

shelepiha

Без названия

bb_butterfly

Муклы с тюнингом и пластические операции

irina_chisa

С праздником!

igorkiporouk

Сен-Лорен-дю-Марони. Альбина - Суринам.

kwakin_misha

Про важность правильной работы сайта Государственных Услуг

kwakin_misha

Про героическую борьбу датского народа с немецким нацизмом

dymontiger

Примерка: девушки демонстрируют нижнее белье (07.05.25)

• Ранее
• Архив