Типография полного цикла: этапы производства и преимущества заказа
20.04.2014 —
Шурпа из баранины
Чахохбили
tatiaz — 26.04.2014
Берем:
Куриные зап. части - хоть целую курицу, хоть ножки, хоть крылья, хоть голени и чуть бедрышек, как у меня.
Лук репчатый.
Перец сладкий.
Паприка.
Помидоры.
Сухое вино (не важно какое белое или красное, у меня вообще розовое).
Зелень.
Шафран.
Хмели-сунели.
Острый перец.
Чеснок.
Соль.
Готовим:
Курицу обжариваем на небольшом количестве масла и на сильном огне не до готовности, а до румяности.
Подрумянили? Отложили.
На этом же масле обжариваем лук.
Как лук порозовеет, добавляем к нему перец.
Пока жарится обесшкуриваем помидоры (кипятком обдали, очистили), готовим приправы.
Как перец поменял цвет, так возвращаем назад к зажарке курицу.
Сверху помидоры, паприку, соль, и еще я добавила немного сухих помидоров - для усиления вкуса.
Вливаем вино. Перемешиваем и немного упариваем.
Пока там все скворчит, готовим зелень и оставшиеся приправы. Как чуть упарилось, так добавляем зелень, шафран, хмели-сунели.
Острый перец, чеснок, подливаем воды, накрываем крышкой и оставляем томиться минут на 20-30.
Подаем с картофельным пюре или еще с чем-то, что вам душа подскажет.
Ароматная, сочная курица готова! Приятного!
Еще больше пошаговых фото-рецептов тут.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.04.2014 —
Куриные голени в пиве
Архив записей в блогах:
поставили мне сегодня. Почувствовав разные неприятности в области тазобедренного сустава, я обреченно предположила, что мой артроз наконец дополз и туда и сожрал все к чертям собачьим. Но доктор отринул сии домыслы. Артроз есть, но болит не он. Болит - жопная мышца. Типа натрудила я ...
Благодаря усилиям сообщества torontoru теперь я знаю, за что нужно ненавидеть консерваторов (за то, что хотят цветовую дифференциацию гражданства ввести, см. Bill C 24), и за что ненавидеть либералов NDP (за то, что гендерную дискриминацию хотят узаконить, а любая квота это всегда диск ...
Кто-нибудь может мне объяснить, почему заезжие южане могут торговать приятно, а среди местных у нас это редкость? Причем ключевое именно "у нас". Я отлично помню, как и двадцать лет назад в Польше зайти в любую небольшую лавочку было удовольствием, а не просто приобретением продуктов. А ...
Слышали про генетический феномен "ноги от ушей"? Почему-то считается, что это очень красиво. Я даже как-то погуглила это явление. Гугль выдал жуткие картинки, которые с тех пор никак не могу развидеть. Они периодически снятся мне в ночных кошмарах. Слава богу, в жизни такое ни разу не попа ...
Поскольку выдали тепло, пропускать как то обидно прогулки. Вчера просидела весь день дома, заканчивая своего слона, т.е. вязальный долгоиграющий проект. А сегодня с утра в парк.
...
