Цеппелины, они же клецки

your_food_today — 29.11.2023

Цеппелины или диджкукуляй - горячее блюдо литовской кухни, основным ингредиентом которого является картофель с различной начинкой. Это такие большие картофельные клёцки, которые напоминают дирижабли.

Цеппелинами их называют только на протяжении последнего века, а до этого эти большие картофельные клецки с фаршем назывались диджкукуляй. Цеппелинами их назвали во время Первой мировой войны из-за сходства с дирижаблями немецкой компании Zeppelin.

Сформированные из одной части отварного картофеля и трех частей мелко натертого сырого с фаршем посредине, цеппелины отвариваются в кипящей воде.
это традиционное и самое фирменное литовское блюдо, что-то вроде огромных картофельных клецек с мясной начинкой. Их подают с традиционным соусом из шкварок. У меня соус сметана и обжарееный лук. Блюдо считают довольно примитивным..да оно так и выглядит, если не украсить зеленью. И на вкус многие считают его неоднозначным. Для тех, кто не боится экспериментов, можно попробовать приготовить.

Однако, мне понравилось. Картофель, мясной фарш, жареный лук, сметана,- нет ничего проще.
Всем добра и вкусного настроения!

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Что такое мультивалютный вклад

tushinetc

Тайны женских сердец: Узнайте, почему правда бывает страшнее вымысла

arch_heritage

Тверь - казармы Берга

diak_kuraev1

ГР СССР

vitkvv2017

Балерина, у ног которой был весь мир, а она всю жизнь бегала за женатым:

jalla00

Без названия

zed007

А вот это попробуйте

matsam

Утреннее

el_tolstyh

За бусы продали потроха своих детей

• Ранее
• Архив