Какой подарить подарок на день матери 
На свободу с чистой совестью 
Свердловск 
Привет от морского гуся 
Телега ЦБ меня забанела ) 
Вооружение. Мощный патрон для противодроновых ружей разработали в НГУ 
Музей в историко-этнографической деревне 
"Спартак М" - "Зенит" ● РФПЛ 21 тур. Кто победит и как сложится матч? 
Без названия
12.02.2025 —
Tomatoes in color
Caprice Salad
lgabriel — 15.02.2025
Салат "Каприз"
Судя по шрифту, вырезка эта в моей голубой тетради с рецептами была из "Работницы". Хотя гарантий не дам: не помню уже толком тех шрифтов, да и вырезки давно от времени пожелтели. В любом случае норм никаких там нет, только лишь идея и ингредиенты. Поэтому нормы будут от меня.
2 небольшие картофелины
1 луковичка шалота
2 яйца
2 огурца
½ большого кисло-сладкого яблока (Granny Smith)
пригоршня вишни
соль
Для заправки майонез пополам со сметаной
Вишню вынула из морозилки, оставила в холодильнике на пару дней для размораживания.
Картофель помыла, сварила в микроволновке, остудила, очистила.
Яйца сварила вкрутую, очистила.
Шалот очистила, нарезала полукольцами.
Огурцы помыла, очистила, нарезала кубиками.
Яблоко помыла, очистила, удалила семенную коробочку, нарезала кубиками.
Каждый ингредиент, кроме лука и вишни, по отдельности смешала с майонезом и сметаной, картошку при этом слегка присолила.
Далее слоями уложила в стакан в следующем порядке:
картофель
шалот
яйца
огурец
яблоко
вишня
Сфотографировала и убрала в холодильник на пару часов.
В оригинале слои не смешиваются с заправкой заранее, а вот так слоями укладываются на тарелку. После чего узким ножом в этой массе протыкаются отверстия, салат заливается сметаной и ставится на холод на 3-4 часа, а затем режется ломтями, как торт. Залить что бы то ни было здешней сметаной не представляется возможным (она по густоте почти как топленое масло); поэтому и смешивала с заправкой каждый слой.
Понятное дело, драгоценный вишню из своей порции убрал (к яблоку в салате он хорошо относится: чуть не полвека уже ест мой оливье, который таки с яблоком). А по мне, вишня там очень и очень к месту :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Выяснилось, что незадолго до трагедии Росляков приходил к дому бабушки в сопровождении двух незнакомых мужчин в форме. Где полное видео? Почему он ходит по пустым коридорам и сносит огнетушитель, дверь и мониторы? Где 20 трупов? Почему только два? Почему видео спуска ...
В общем, была безумная тусовка! Были и Пурмель, и Велдер! Тусили до изнеможения! Лично я выдержал минут 15, а потом поехали гонять на чОткой маздо шесть Инмайманда. Затем я чутка покатал пасанов на туареге. Чуть позже технчно слился в кабак и по ...
Возможна ли реанимация группы людей или даже класса? Класса, в основах которого лежат не совместимые с жизнью страны принципы? Принципы, которые организовали его как класс. Нет, так как нельзя полярно преобразовать класс, кардинально не ...
В США законы суровы и при разводе баба мужика может ободрать как липку. Говорят, мол, не женись. И многие не женятся. Но на всякую хитрую гайку есть не менее хитрый болт. Во многих штатах простое сожительство свыше определенного срока, если его можно доказать (обычно не проблема), ...
Отец Александр Шрамко о гневе патриарся Кирилла и о своем запрещении: Достоблаженый priestal : "Любопытно)) Я тоже долго смеялся) Какие только фантазии не рождаются в журналистских головах.) На самом деле на встречу патриарха Повный меня не приглашал, это целиком ...
