Булочки для пикника......


Рецепт:
350 гр хлебопекарной муки
200 мл воды
2,5 ч.л сухих дрожжей
1,5 ч.л соли
1 ч.л сахара
1 ст.л оливк.масла
Смешать муку, сахар, соль, дрожжи. Влить воду, ОМ. Замесить эластичное тесто. Положить в миску, смазанную ОМ и затянуть пленкой. Оставить подходить в теплом месте 1,5-2 часа. Затем сформировать 6-7 булочек, смазать их ОМ. Уложить булочки на противень, выстланный бумагой для выпечки в форме цветка, накрыть пленкой и оставить подходить еще 30 минут. Затем присыпать мукой и выпекать при 180 градусах около 15 минут.
Мои комментарии: у меня муки ушло около 300 грамм. Тесто при замесе должно получиться довольно крутое.....нам очень понравились эти булочки!

|
</> |