
БОРЩ*


*ремейк
Бульон из свинины с костями

Специи, приправы, морковка, лук

Процедила

Разобрала мясо
Было

Стало

Свеклу отмыла

Запекла в фольге в печке

Нарезала соломкой и сбрызнула уксусом

Не без помощника


Капусту нашинковала

Картошку соломкой

Томаты сегодня внезапно черри

Поскольку не люблю шкурку, а снимать её с этих помидор – можно просто сразу выбросить всё целиком, взблендерила, и не долго думая туда же отправила замороженный красный перец

Получилось так

А зелёную перчину нарезала

Морковку (сегодня на тёрке мелкой соломкой) и лук некрупно

Обжарила

Туда же томатно-перцевую пасту

Порезала укроп

Осталось собрать и довести до вкуса.
В бульон капуста, картоха, перец, зажарка, свекла, укроп.
Приятного аппетита!

|
</> |